مذاکره چیست ؟
این پایورپوینت موارد زیر را در 44اسلاید شرح میدهد
مذاکره چیست ؟
مذاکره یک حقیقت زندگی است .
انواع مذاکره
اهداف مذاکره کنندگان
و...
سال 1980 زمانی که دکتر دمینگ روش بکارگیری ابزارهای آماری را در مدیریت و توسعه کیفیت به ژاپنی ها آموخت، نتایج درخشان آن باعث تمایل شرکتهای غربی در بکارگیری از این ابزارهای کیفیت ساز شد. در این میان شرکتهای اتومبیل سازی با بکار گیری در فرآیندهای مختلف کار، این ابزارها را از ابعاد مختلف توسعه داده و با بهره گیری صحیح از آن توانستند رویکردی نو، در راستای مشتری مداری به کیفیت داشته باشند. این ابزارها، که دیگر به فنون مهندسی کیفیت شهرت یافته بودند، کم و بیش توانستند جایگاهی مناسب در صنایع مختلف کسب نمایند. اما رشد آنها در بعضی از صنایع، از جمله صنایع غذائی کند بوده و به ندرت شاهد استفاده از آنها در صنایع فوق می باشیم، که علت آن را می توان در عواملی از جمله آشنا نبودن متخصصان این صنایع با توانمندیهای این ابزارها، نبود مراجع مرتبط و ... اشاره نمود.در این مقاله ضمن بیان روش دریافت ندای مشتری جهت شناخت و برآورد ساختن نیاز وی در محصول غذایی لبنی به تشریح بخش کوچکی از روش پیاده سازی و مدیریت فنون مهندسی کیفیت در صنایع غذایی پرداخته می شود، شایان ذکر است که این فنون می توانند به عنوان راهکاری موثر جهت توسعه کیفیت و در نتیجه رضایت مشتری در صنایع غذایی مورد استفاده قرار گیرند .
واژه های کلیدی: کیفیت ، مهندسی کیفیت ، هزینه
تا چندی پیش محصولات غذائی به روشهای سنتی و در کارگاههای کوچک تولید می شد. نیاز محلات یا شهرها در همانجا تامین می گردید. این موضوع باعث می شد که تولید کننده نیاز و خواسته های مشتری خود را به صورت حضوری و شفاهی دریافت و بر اساس تجربه، محصول را طراحی، تولید و به فروش برساند، که هم باعث رضایت مشتری و هم تولید کننده بود.اکنون از کارگاههای تولید کننده محصول غذائی محله ای دیگر خبری نیست. بر اساس قوانین وضع شده محصولات غذائی باید کاملاً بهداشتی و با بسته بندی مطمئن در مراکز صنعتی تولید و به بازار عرضه گردد.اکنون کمتر پیش می آید که تولید کننده با مصرف کننده نهائی ارتباط چهره به چهره داشته باشد، و بتواند بازخور کار خود را دریافت نماید. از طرفی توجیه اقتصادی نیز با تولید انبوه مترادف شده است که در نتیجه با تولید انبوه نایکنواختی کیفیت نیز افزایش می یابد. همچنین آیتمی در صنایع غذائی وجود دارد که وضع را نسبت به صنایع دیگر سخت تر می کند و آن تفاوت ذائقه می باشد. ذائقه یکی از مهمترین عوامل مهم انتخاب محصول برای مصرف کننده گان می باشد.نکته دیگر اینکه افزایش رقبا، ارتقاء تکنولوژی و توسعه ارتباطات و . . . باعث گردیده است که سطح توقع مشتریان افزایش یابد. در عصر حاضر تولید کنندگانی موفقند که علاوه بر جلب رضایت مشتری توسط کیفیت محصول بتوانند بوسیله تعبیه امکانات جانبی بروی محصول مشتری را به شعف درآورند. چرا که باید مشتری به عنوان تعیین کننده سرنوشت سازمان همواره مورد توجه قرار گیرد. زمانی مهاتما گاندی گفت: مشتری مهمترین ناظر بر فعالیتهای ماست. او به ما وابسته نیست، ما به او وابسته هستیم. مشتری در کار ما یک هدف زود گذر نیست بلکه مشتری هدف و غایت همه اقدامات ماست. او یک فرد خارجی در سازمان ما محسوب نمی شود، بلکه مشتری عضوی از سازمان است. ما با خدمتی که به مشتری ارائه می نمائیم به او لطف نمی کنیم، بلکه او از این طریق فرصتی برای ادامه کار به ما می دهد و در حق ما لطف و التفات می نماید.بنابراین برای حفظ بقا، همگام با ارتقاء تکنولوژی و توسعه ارتباطات باید بتوان سیستمی جهت دریافت نظرات مشتری، بسط محصول بر اساس میل مشتری و چرخه بهبود محصول جهت جلب نظر و رضایت مشتری ایجاد و به جریان انداخت. تمامی این موارد، ما را به سمت روشهای نوین در شناخت نیازمندیها و تمایلات مشتری و برآورد کردن آن هدایت می نماید.تحقیقاً یکی از راهکارهای موثر در همگام سازی سازمان با مشتری فنون مهندسی کیفیت می باشد.
شرکت فرآورده های لبنی رامک به عنوان یکی از بزرگترین تولید کننده فرآورده های لبنی در جنوب کشور و با برخورداری از کارشناسان مجرب در تخصصهای مختلف در جهت دریافت نظرات و افزایش رضایت مشتریان و تحقق ماموریت سازمانی، ضمن ایجاد راهکارهای مناسب جهت افزایش رضایتمندی مشتریان سعی برآن دارند که عنوان بهترین خدمتکاران به کشور و هموطنان را به خود اختصاص دهند.
این شرکت که از سال 1374 راه اندازی شده توانسته است که با همت کارشناسان و کارگران خود تنوع تولیدات خود را به بیش از 80 نوع محصول رسانده و علاوه بر عرضه آن در تمامی کشور بازارهای خوبی را در خارج از کشور کسب نماید.
عناوین مختلفی همچون واحد نمونه استاندارد – واحد نمونه صنعتی در 3 سال پیاپی – کارآفرین نمونه – عنوان بهترین صادر کننده و . . . مهر تائیدی بر این هدف می باشد. همچنین کسب گواهینامه های مدیریت کیفیت ، گواهینامه های ISO22000 – ISO9001 –- ISO 14001 ISO18001 – HACCP و ... نشان از آن دارد که این شرکت بر اعتلای نام وطن می کوشد.
مراحل اجرای عملیات
از این قسمت به عنوان یکی از مهمترین روش عملیات می توان نام برد. اگر به هر دلیلی در این قسمت از مسیر منحرف شویم نتیجه نهائی کار واقعی نبوده و به بیراه خواهیم رفت.
روشهای گوناگونی جهت این بخش می توان در نظر گرفت در زیر به بررسی چندی از این روشها می پردازیم:
در مورد هر یک از آیتمهای ذکر شده به اختصار مطالبی ذکر می گردد:
در این بخش بایستی یک سیستم هدفمند دریافت نظرات و شکایات مشتریان ایجاد نمود، به قسمی که اگر از یک محصول انتقاد و یا شکایتی به عمل آید بتوان محصول فوق را ردیابی و سپس آن را ریشه یابی نمود.
یکی از روشهای علمی در تحقق این قضیه استفاده از روش (5W,1H) می باشد. به جهت روشن شدن مطلب توضیحات این روش به همراه فرم مورد نظر آمده است.در شرکت فرآورده های لبنی رامک این فرم به عنوان فرم دریافت شکایات مشتری در سیستمهای مدیریت کیفیت تعریف شده است.
شامل 22 صفحه فایل word قابل ویرایش
پس: تدریس فعالیتی است منظم، دارای هدف از قبل طراحی شده که به صورت تعاملی و رابطه دوجانبه بین معلم و فراگیران جریان میگیرد. تا شرایط لازم و مساعد را جهت بازسازی تجارب فردی و تغییرات کیفی در فراگیران ایجاد نماید[1].
تدریس جریان بهم پیوسته و مرتبطی است که با طراحی شروع میشود و با اجرا و
[1] . منبع: یادگیری دانش سه گانه (ص 24) از: منصور شاه ولی، قادر عربی و مسعود شیرنی، بهمن 82- نشر نصوح- اصفهان.
[2] . www.irib.ir/amouzesh/m/ravesh-tadris/page02.htm
[3] . منبع مورد 3 و 4: کتاب روشها و فنون تدریس از دکتر داریوش نوروزی، احمد آقازاده و کریم عزت‌خواه، دانشگاه پیام نور- (رشته علوم تربیتی). (سال و انتشارات در کتاب ذکر نشده بود.)
[4] منبع مورد 3 و 4: کتاب روشها و فنون تدریس از دکتر داریوش نوروزی، احمد آقازاده و کریم عزت‌خواه، دانشگاه پیام نور- (رشته علوم تربیتی). (سال و انتشارات در کتاب ذکر نشده بود.)
[5] منبع: کتاب کلیات روشها و فنون تدریس از: دکتر امان الله صفوی- تهران- 1370- نشر معاصر.
[6] - منبع: کتاب مدیریت یادگیری از: آرکی دیویس- ترجمه دکتر داریوش نوروزی و محمدحسین امیرتیموری- 1373- نشر راهگشا- شیراز.
مربی شخصی است که اطلاعات علمی پراکنده را متناسب با استاندارد رشته آموزشی خود تنظیم کرده و با شیوه های مناسب آن را به صورت مطالب ساده و قابل درک برای کارآموز تبدیل و با سرعت مناسب و در سطح استعداد او انتقال می دهد.
حال با توجه به تعریف مربی می توان فرق بین مربی با کتاب را مقایسه و درک نمود. یعنی اینکه کتاب آنچه را که در خود دارد چه سخت باشد و چه آسان، بدون توجه به اینکه کارآموزی که آنرا مطالعه می کند می فهمد یا نه مطالب را انتقال می دهد، ولی مربی اطلاعات کتاب را درک و مطالب سخت و نامفهوم را همانند فیلتری به کنار گذاشته و جایگزین آن مطالب ساده تر و قابل درک و فهم کارآموز به کار می برد.
شرایط مربی از نظر قوانین موثر در تدریس
در چه شرایطی مربی می تواند اطلاعات علمی خود را به کار آموز موثرتر انتقال دهد؟
کارآموز در چه شرایطی مفاهیم آموزشی را بهتر درک می نماید؟
در نظام فنون تدریس به دو عامل مهم آموزش تئوری و هم عملی توجه بیشتری شده است و تاکید همیشه در تلفیق انها بوده است، چرا که باعث می شود خواسته های بیان نشده را در تئوری بتوان در علم بیان نمود و مسائل را با دیدی بازتر و ملموس تر به مشاهده کارآموزان گذارد.
وظایف عمومی مربیان از دیدگاه سازمانی
تقویت و پرورش قوه تفکر در کارآموزان:
برداشتی که اکثر ما از تفکر داریم و کم و بیش در جامعه ما رواج دارد یک برداشت صد درصد صحیح و بدون اشکال نبوده. لذا باید ابتدا معنای صحیح آن روشن شود تا درباره تقویت و قدرت بخشیدن آن در افراد به طور صحیح گام برداریم.
اصولا زمانی بانسان بهتفکر می پردازد که با مشکل و مسئله مهمی برخورد کند. و یا مطالبی را به خاطر آورده باشد. با این تعریف مشخص می شود که انسان به تفکر نمی پردازد و نمی اندیشد مگر در هنگامی که دچار مشکلی گردد و احتیاح به کار و تلاش یکی از عوامل مهم در امر تفکر و رسیدن به هدف است.
2-ایجاد تفکر عملی:
معمولا اینگونه تفکر در مسائل روزمره و عادی جریان دارد و بیشتر برای تنظیم کار و وظایفی که در قبال آن مسئولیت دارد معطوف می شود.
4- ایجاد تفکر خلاق:
در اینگونه تفکر بیشتر به مسائل و مشکلاتی که حل آن مشکل بوده و نیاز به تلاش فکری بسیار نیاز دارد پرداخته می شود و در این راستا برای حل مسائل مشکل راه حل های جدید کشف می گردد و معمولا در اینگونه اندیشه و تفکر است که به اختراعات بسیار مهم می انجامد. آنچه مد نظر است دقت نظر به تعاریف یاد شده تفکر خلاق است که باید مورد توجه قرار گیرد و همه مربیان و مسئولین در این رابطه تلاش کنند.
اما آنچه ما در مراکز آموزش و پرورش و تمام مراکز آموزشی شاهد و ناظر آن هستیم غیر از آن چیزی است که باید مورد توجه قرار گیرد. و با یک بررسی بسیار سطحی متوجه خواهیم شد که مراکز آموزشی ما با اتخاذ روش های خشک و بی روح و طبق یک عادت دیرینه مشغول به کار هستند و از هرگونه راه حل جدید که از ناحیه دانشجو بخواهد ارائه شود مخالفت می ورزند و با ایجاد یک محیط انضباطی سخت موجب رکود هرگونه تفکر تازه می شوند و این تفکر در همه مراکز آموزشی سایه نیفکنده. اما باید توجه داشت که اینگونه روش ها هیچگونه پیشرفت و ترقی را به همراه ندارد.
حتی ساکت کردن دانشجویان درمحیط آموزش، مجبور کردن آنها به پذیرفتن مطالبی که ازناحیه استاد بیان می شود یک نوع ارزش و نشانه اداره خوب کلاس شمرده می شود. باید به این نکته توجه داشت که انتقال فراوان مفاهیم علمی و تمرین های تکراری هرگونه فرصت اندیشیدن را از دانشجو سلب می کند و آنچه سبب پیشرفت و تعالی هر انسانی می گردد همان ایجاد فرصت هایی برای اندیشیدن است. در اینجا باید شرایط اندیشیدن را برای دانشجویان فراهم مناید و دانشجویان باید با اندیشیدن به شناخت صحیح دست یابند و این شناخت علمی صحیح آنان را به باور تثبیت شده برسانند. در اثر ایجاد باور تثبیت شده است که گرایش به سوی عمل تحقق می یابد و در نهایت به انجام عمل منجر خواهد شد.
4- ایجاد یگانگی و حس همکاری:
ایجاد حس همکاری و تعاون در کاراموزان را می توان یکی از محرک های اصلی پیشرفت در تمام ابعاد کارآموز دانست. به وسیله تعاون وهمکاری می توان فرصت هایی را برای ارتباط متقابل اجتماعی و روانی و نهایتاً تکامل افراد ایجاد کرد. با ایجاد حس همکاری است که خواسته های افراد آشکار شده و قابلیت های آنان بعنوان عضوی از جامعه نمودار می گردد. اب ایجاد حس همکاری می توان پیشرفت و تکامل کارآموز را سرعت بخشید. در این رابطه با بررسی هائی که انجام گرفته است عوامل موثر در ایجاد یگانگی و انسجام در سه مورد خلاصه کرد.
فصل اول: تعاریف و مفاهیم
مفهوم فنون تدریس و تعاریف آن
شرایط مربی از نظر قوانین موثر در تدریس
وظایف عمومی مربیان از دیدگاه سازمانی
تعریف مطالعه و روش های آن
فصل دوم: روش های کلی تدریس در نظام آموزشی
قوانین یادگیری
هدف های آموزشی
آموزش از دیدگاه افلاطون
بحث انضباط شخصی
نقش انضباط و کنترل
فصل سوم: آیین کلاسداری
مهارت های فرایند تدریس
مهارت های پیش از تدریس
مهارتهای ضمن تدریس
فصل چهارم: کلیات روش های تدریس
روش های تدریس غیر فعال
انواع شیوه های تدریس غیر فعال
شیوه ها و روشهای فعال
شیوه پرسش و پاسخ
شیوه بحث
شیوه طرح یا واحد کار
شیوه با روش اکتشافی
روش حل مسائل
بحث پایانی
منابع و مأخذ مورد استفاده
شامل 63 صفحه فایل word قابل ویرایش
۴ دوره سوالات پداگوژی عمومی (مربیگری- فنون تدریس) فنی حرفه ای با پاسخ