لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*
فرمت فایل: Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)
تعداد صفحه :4
بخشی از متن مقاله
این برنامه خوراکی شایسته افراد چاقی است خواستار که کاهش وزن هستند:
1- هر صبح: یک لیوان معمولی آب، ناشتا و قبل از صبحانه میل نمائید.
2- صبحانه: یک عدد سفیده تخم مرغ آب پز و یک لیوان معمولی شیر و یک لیوان معمولی چای و سه عدد خرما و یک تا دو کف دست نان جو (در صورت عدم دسترسی به نان جو از نان گندم کم نمک نیز می توانید استفاده نمائید).
3- ساعت 10صبح: یک لیوان معمولی چای با یک قاشق چای خوری عسل و یک نوع میوه فصل.
4- از ساعت 10تا30دقیقه قبل از نهار: سه لیوان معمولی آب.
5- ناهار: دو عدد خرما ، یک فنجان سالاد با دو قاشق روغن زیتون و اندکی آب لیمو یا سرکه یا نارنج و یا آب غوره (یکی از آنها).(توجه :با توجه به خالی بودن معده به ویژه از چربی و یا مواد نشاسته ای ، از مصرف زیثاد ترشی احتراز نمائید ، در غیر این صورت با افزایش اسیده معده به ناراحتی دستگاه گوارش مبتلا خواهید شد. هرگز تصور نکنید که با مصرف زیاد ترشی ، لاغر می شوید!!این فکر اشتباه است) و گوشت بدون چربی یا سینه مرغ بدون پوست یا ماهی بدون چربی (کبابی ، آب پز ، پخته) البته با سبزیجات میل نمائید. در صورت عدم دسترسی به غذا یک عدد موز میل نمائید. حتماً ظهر و شب یک حبه سیر (یا گرد سیر)با غذا پخته شود. کمی زیره ، دارچین ، فلفل ، کمی نمک و زرد چوبه به غذا خود اضافه نمائید.
6- عصرانه (ساعت 3): یک لیوان معمولی چای با دو عدد خرما و یک نوع میوه فصل.
7- شام(ساعت6بعد از ظهر): مانند نهار از مرغ یا گوشت یا ماهی می توانید .چنانچه کباب خواستید بخورید در منزل تهیه نمائید چون کباب بیرون هم چرب و هم شور است البته مقدار مصرف گوشت چرخ کرده از یک تا سه همبرگر در هر وعده نباید کمتر باشد. بستگی به قد و سن شما دارد البته بدون نان یک فنجان سالاد و روغن زیتون را فراموش نکنید توجه کنید که مقدار گوشت باید به اندازه لازم باشد اگر کمتر مصرف کنید دچار ضعف می شوید که در نهایت رژیم غلط را بدنبال خواهید نمود و به خاطر ضعف جسمانی قطعاً در نیمه راه ، رژیم را رها خواهید کرد.
هرگاه میهمان هستید و شرایط را جهت اجرای برنامه مناسب نمی بینید ، سعی کنید که با اندکی سالاد و میوه رفع گرسنگی نمائید.بخصوص در مجلسی همچون عروسی سعی کنید بر هوس پر خوری غلبه کرده و به اصطلاح رژیم خود را نشکنید چرا که با چند نوبت شکستن رژیم به نتیجه دلخواه رسید. نکته مهم اینکه در فاصله ظهر تا نیم ساعت قبل از شام چند لیوان آی را فراموش نکنید.
8- ساعت 9شب: یک عدد سیب، یک عدد گردو و دو عدد فندوق ، دو عدد بادام بو نداده ، دو عدد کشمش ، دو عدد نخودچی ، دو عدد توت خشک ، دو عدد انجیر سیاه یا نی ریرزی ، یک فنجان ماست بدون چربی!چه بسا در نگاه اول اعداد فوق کمی خنده دار به نظر برسد ! اما توجه کنید که اگر هر کدام از آنها را در 30 روز ضرب کنیم ، به چه عددی دست خواهیم یافت ! مثلاً در 30 روز ،150 عدد خرما ، 450عدد آجیل مصرف خواهید نمود.(خانمها زیر قد 165 و آقایان زیر قد 175 گردو را نصف و بقیه را یک عدد بخورند). اما در مورد میوه های شیرین این را بدانید که مصرف زیاد آن چاق کنده است . پس سعی کنید ضمن رعایت دقیق تعداد آنها ، در صورت امکان متنوع نیز باشد.
برای ایجاد تنوع در غذا چند گونه را یادآوری می کنیم:
الف)دلمه (بدون برنج،لپه و روغن) همراه با گوشت و سبزی به اندازه کافی و چاشنی به سلیقه خودتان.
ب)انواع خورشها (سرخ نشده باشد) مانند خورشت آلو،به، بامیه، هویج و کدو ،بادمجان ،کرفس ،قورمه سبزی و خورش های محلی (بدون روغن و نشاسته) لوبیا سبز، اسفناج،قارچ.
ج)کوفته سبزی(بدون برنج) با یک عدد تخم مرغ (جهت چسپندگی) همراه با چاشنی دلخواه.
سالاد الویه ویژه چاقها:
نصف مرغ بدون پوست و بدون نمک را با یک پیاز ک.چک می پزیم. دو عدد تخم مرغ ، دو عدد هویج ،یک عدد سیب زمینی نسبتاً بزرگ را پخته خرد می کنیم. مرغ را بعد از اینکه پخته و آبش تمام شد خرد کرده، سپس همه را مخلوط می کنیم از پنج تا شش خیارشور برای نمک آن استفاده می کنیم. در اینجا خیار شور هم جای نمک است و مزه سالاد. (فقط خیار شور را جهت تهیه سالاد الویه باید مصرف نمود چون اشتها آور و چاق کننده است) برای سس سالاد سه قاشق روغن زیتون ، دو قاشق ماست ، یک قاشق آبلیمو کمی فلفل سیاه همه را مخلوط می کنیم . این سالاد برای 3شب می باشد البته بدون نان.
غذاهای ممنوع:
نوشابه گازدار ، انواع شکلات و شیرینی ، مواد نشاسته ای مانند برنج ، نان ،حبوبات ،سیب زمینی سرخ کرده یا چیپس آجیل ،بستنی ،دسرها ، شیر برنج ، شله زرد ، حلواها ، شربت ها، مرباها ، ماست چرب ، حلیم و... انواع سرخ کردنی ها ، کله پاچه سالاد الویه، سوسیس و کالباس ، انواع کنسروها ، تن ماهی ، سس ، پیاز خام (بخاطر زیاد کردن اشتها) ماکارونی ، قند و شکر.
متن کامل را می توانید بعد از پرداخت آنلاین ، آنی دانلود نمائید، چون فقط تکه هایی از متن به صورت نمونه در این صفحه درج شده است.
دانلود فایل
دانلود تحقیق درباره رژیم غذایی مناسب برای افراد چاق
