دانلود گزارش کارآموزی آماده رشته صنایع غذایی در کارخانه تولیدی غذای منجمد آماده مصرف – WORD

اختصاصی از فی بوو دانلود گزارش کارآموزی آماده رشته صنایع غذایی در کارخانه تولیدی غذای منجمد آماده مصرف – WORD دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

عنوان :

گزارش کارآموزی

کارخانه تولیدی غذای منجمد آماده به مصرف

عنوان                                                                                                                               صفحه

مقدمه                                                                                       3

نوع محصولات تولیدی                                                                      5

ورود مواد اولیه و مراحل تأیید در انبار                                                   6

ورود مواد اولیه به سردخانه و نحوه نگهداری                                          12

کاربرد انواع ادویه و عملکرد آنها                                                          13

ویژگی‌های محصولات مرغ آماده طبخ                                                     23

فرآوری                                                                                        23

ویژگی‌های مواد اولیه                                                                       

25

فرآیند تولید                                                                                     27

بسته‌بندی                                                                                     28

کنترل کیفیت                                                                                    30 

روش اجرایی کنترل کیفیت                                                                  30

کنترل کیفیت مواد اولیه                                                                    32

بازرسی و کنترل کیفیت محصول حین تولید                                             45

بازرسی و کنترل کیفیت محصول نهایی                                                  51

تأیید نهایی و کنترل کیفیت                                                                54

بخش میکروبی                                                                                55

بخش شیمیایی                                                                             64

خروج و ادامه زنجیره سرد تا مصرف                                                  72

توضیحات نهایی                                                                          73

منابع و مآخذ                                                                            

75

معرفی کارخانه

شرکت زرفام تهران در سال 1385 با همت گروهی از متخصصین در صنعت غذایی تاسیس گردید. این شرکت با توجه به نیاز روزمره مردم به مواد غذایی سالم اقدام به تولید انواع فرآورده های گوشتی و پروتئینی در منطقه ماهدشت کرج نموده است.

شرکت زرفام تهران به منظور ارتقاء سطح کیفی و ایمنی محصولات مدیریت شرکت
در سال 1387 تصمیم به اخذ سیستم‌های مدیریت کیفیت و ایمنی بر مبنای ISO9001:2008 ISO22000:2005وHACCPگردیده است و این سیستم در شرکت پیاده سازی گردید.

آدرس کارخانه:

کرج، ماهدشت، خیابان سرداران، خیابان ششم شمالی، پلاک9، شرکت زرفام تهران

شماره تلفن :      

شماره فکس :   

نوع محصولات تولیدی

محصولات این کارخانه 20 نوع بوده و شامل انواع ناگت ها از قبیل ناگت مرغ، ناگت پنیر، سینه، و فیله سوخاری، میگو سوخاری، شنسیل ماهی، بال و ران سوخاری و برگرها

مزایای محصولات این کارخانه نسبت به محصولات مشابه سایر کارخانه‌ها:

-      کاملاً پخته و آماده مصرف می‌باشد. چنانچه بر روی بسته بندی آنها نیز قید شده است (گرم کنید، میل کنید).

-      تولید ناگت پنیر و جوجه باربی کیو برای اولین بار و تحت انحصار این شرکت تولید می‌گردد.

استانداردهای مورد استناد در تولید کیفیت محصولات عبارتند از :

-      استانداردهای ملی ایران

-      مقررات اداره نظارت بر مواد غذایی و معاونت غذا، دارو وزارت بهداشت و درمان

-      استاندارد مدیریتی ISO9001

-      استاندارد مدیریت کیفیت HACCPو ISO22000و آرم حلال

دانلود پروژه آماده رشته صنایع با عنوان طرح ریزی شرکت تولیدی باتری اتومبیل - word

اختصاصی از فی بوو دانلود پروژه آماده رشته صنایع با عنوان طرح ریزی شرکت تولیدی باتری اتومبیل - word دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

 

 

عنوان پروژه  : 

طرحریزی شرکت تولیدی نیروگستران خراسان

باتری اتومبیل مدل (L2FJ)

قالب بندی : Word

شرح مختصر :

شرکت تولیدی نیروگستران خراسان با مشارکت شرکتهای احیا صنایع خراسان و گسترش صنایع ایران خودرو با هدف تولید باتریهای سرب اسیدی استارتر و صنعتی ایجاد گردید باتریهای تولیدی شرکت نیروگستران خراسان با نام تجاری ولتا واز نوع تکنولوژی آلیاژ سرب- کلسیمی بوده و حداقل نیاز به افزودن آب ونگهداری دوره ای دارد. محصول در ابعاد ،وزن ،شکل و ساختا رهای اتمی و اسیدی تولید می شود و همچنین محصولات تولیدی این شرکت دارای حداقل یک سال گارانتی تعویض باتری می باشند که این ویژگی ها باعث جلب رضایت مشتری می شود وجلب رضایت مشتری باعث فروش بیشتر ودر نتیجه سود بیشتر برای شرکت میشود. محصول انتخابی از نظر تطابق با مستندات نظامنامه ساپکو واستانداردهای پژو – ( سیتروئن فرانسه PSA تائیدیه ی خط تولید را از طرف ایران خودرو ) دریافت نموده است .

فهرست :

لیست مواد اولیه

تعیین میزان تولید ،سهم رقبا ،واردات وصادرات

سهم قابل کسب از بازار

فصل دوم : طراحی فرایند تولید بررسی و طراحی فرآیند ساخت

جدول و محاسبه ماشین آلات

جدول و محاسبات نیروی انسانی

فصل سوم : طراحی الگوی جریان مواد و طرح استقرار ماشین آلات

نمودار فرآیند جریان

نمودار مونتاژ

نمودار فرآیند عملیات

جدول از-به ارتباط کمی بین بخشهای مختلف تولیدی   نمودار رابطه فعالیتها

جدول مواد اولیه و تجهیزات لازم

فصل چهارم :طرح فضای تولید   تعیین ایستگاههای کاری

طرح فضای تولید

بالانس خط تولید

تعیین مساحت ایستگاههای کاری

فصل پنجم : طراحی فعالیت های خدماتی و کمک تولیدی

طرح قسمت های دریافت و ارسال

کروکی بخش دریافت و ارسال

جدول فعالیت ها ،تعداد کارکنان و مساحت بخش ها

نمای از بالای پارکینگ

نمای از بالای نگهبانی و سرویس بهداشتی

نمای از بالای سالن غذا خوری

نمای از بالای آبدارخانه

فصل ششم : تخصیص فضای کارخانه به فعالیتها

نمودار رابطه فعالیتها

طرح فضای تولید

محل مسیر های رفت وآمد روی نقشه استقرار

پیوست

گزارش کار آموزی شرکت وتولیدی – صنعتی اخشان

اختصاصی از فی بوو گزارش کار آموزی شرکت وتولیدی – صنعتی اخشان دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود گزارش کار آموزی رشته مکانیک شرکت وتولیدی – صنعتی اخشان با فرمت ورد و قابل ویرایش تعداد صفحات 36

دانلود کارآموزی اماده

این پروژه کارآموزی بسیار دقیق و کامل طراحی شده و جهت ارائه واحد درسی کارآموزی میباشد

معرفی شرکت :

شرکت وتولیدی – صنعتی اخشان تولید کننده کمربندهای ایمنی در سال 1352 تاسیس گردیده است.تا چند سال پیش این شرکت تنها تولید کننده کمربند ایمنی در ایران بوده است در حال حاضر با داشتن الگوی  استاندارد ISO/TS 16949  بهترین تولید کننده کمربند در ایران می باشد.این شرکت در شیراز – عادل آباد – بیست متری همایون واقع شده است. ساختمان شرکت شامل سه قسمت اصلی اداری و تولید و اتولیو است . دو بخش تولید و اداری در  دو طرف به موازات هم واقع شده اند در بین این دو بخش حیاط و محل رفت و آمد می باشد در اتنهای حیاط به طور کلی بخش اتولیو قرار گرفته است.بخش تولید شامل دو سالن مجزا ی باشد سالن یک یا مونتاژ که در آن مونتاژ جمع کن کمربند و یا قفل صورت می گیرد آقایان در این بخش فعالیت میکنند در سالن دو عمدتاً کارهای زیر مونتاژ توسط خانمها و بسته بندی توسط آقایان انجام می شود.

نحوه محاسبه نفطه سفارش در این شرکت

نقطه سفارش برای یک قطعه= (مقدار سفارش کمربند در مدت طول سفازش * ضریب مصرف قطعه مربوط در هر واحد کمربند) + 10% + 8%در رابطه فوق طبق گفته کسانی که چنین فرمولی را برای  شرکت تشخیص داده اند منظور از 10% - 2% مقدار بدست آمده در آیتم قبلی یعنی نیاز قطعه در مدت طول سفارش می باشد و منظور از 8% - - 8% این آیتم است. به عبارت دقیق تر در این شرکت نقطه سفارش را مقدار قطعی مورد نیاز در مدت طول سفارش (lead time) به اضافه 10% این مقدار برای موجودی اطمینان در نظر می گیرند.طول سفارش (lead time) : در این شرکت طبق توافقهای قبلی طول  سفارش را برای قطعاتی که از سپیدان و تهرات تامین می کنند وبیست روز در نظر می گیرند هفت روز برای تاخیرات احتمالی در نظر می گیرند و به طور کلی طول سفارش برای این قطعات یک ماه در نظر گرفته می شود. برای قطعات خارجی  طول سفارش به تفصیل بیشتری تعیین می شود. چرا که طبیعتاً تهیه اینگونه قطعات مراحل بیشتری  را طی می کند.

با توجه به توضیحاتی که در صفحه قبل داده شد برنامه ریزی برای مواد به گونه ای تعیین می شود که به اندازه

طرح تولیدی با عنوان بررسی کلی کارخانه تولید شیر کنترل بخاری گازی

اختصاصی از فی بوو طرح تولیدی با عنوان بررسی کلی کارخانه تولید شیر کنترل بخاری گازی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

طرح تولیدی با عنوان بررسی کلی کارخانه تولید شیر کنترل بخاری گازی در فرمت ورد در 38 صفحه و شامل مطالب زیر می باشد:

* پیشگفتار
* فصل اول
* مقدمه
* معرفی محصول
* بررسی های اقتصادی طرح
* کاربرد محصول
* کالاهای رقیب محصول
* ظرفیت تولید
* فصل دوم
* بررسی بازار
* مساحت زمین کارخانه و بخشهای داخل آن
* بررسی های فنی (انتخاب تکنولوژی مناسب)
* مشخصات ماشین آلات و خط تولید
* ماشین آلات دابکست
* واحد CNC
* واحد پرسکاری
* واحد سری تراش
* در تحت فرزکاری
* در قسمت تراشکاری
* دستگاه جوشکاری
* دستگاه برش ورق
* دستگاه پرس تحت فشار دایکست
* کوره ذوب فلز
* دستگاه تراش
* دستگاه فرز
* دریل برقی کوچک
* دریل برقی  قدی ـ  ‌اتومات
* سنگ
* دریل اتومات
* دستگاههای ماشین کاری
* دستگاههای سری تراش
* دستگاه CNC
* دستگاه پرس
* دستگاه نقطه جوش
* دستگاه کمپرسور
* کامپیوتر
* پرینتر لیزری
* دستگاه کنترل دبی
* دستگاه سنجش میزان Co2 خروجی شیر
* ترازوی دیجیتال
* پارچه اندازه گیری
* دستگاه شات پلاست
* پیچ گوشتی بادی شینانو
* دستگاه تست شمعک پیلوت
* دستگاه تست پیچ تنظیم شیر
* دستگاه تست میل محور
* آکواریوم شیشه
* ساعت کارت زن
* دستگاه لوله بر
* توضیحات در مورد زمین
* توضیحات در مورد زمین
* ساختمان سازی
* سالن تولید
* انبار مواد اولیه
* انبار محصول
* ساختمان اداری
* ساختمان نگهبانی
* کمپرسورخانه
* جوشکاری
* وسائل  حمل و نقل
* سالن تولید
* دایکست
* ‌کمپرسور خانه
* جوشکاری
* برق رسانی و آب رسانی
* آب رسانی
* خاکبرداری و تسطیح
* محوطه سازی
* حصارکشی
* آسفالت و پیاده سازی
* ایجاد فضای سبز، روشنایی وغیره
* جدول محوطه سازی
* فصل سوم
* محصول تولیدی
* وسایل حمل و نقل
* برآورد هزینه آب برق وسوخت مصرفی
* برآورد هزینه ی آب و برق و سوخت مصرفی
* برآورد هزینه ی تعمیرات و نگهداری
* محوطه سازی
* تاسیسات
* فصل چهارم
* برآورد حقوق و دستمزد و نیروی انسانی
* برآورد سرمایه ثابت
* هزینه های سرمایه ای
* هزینه های قبل از بهره برداری
* هزینه های قبل از بهره برداری
* برآورد سرمایه های در گردش
* برآورد هزینه های استهلاک
* برآورد هزینه استهلاک
* هزینه های تولید سالیانه
* سود و زیان ویژه
* ارزش افزوده خالص وناخالص ونسبت های آن
* سرمایه ثابت سرانه
* نرخ بازدهی سرمایه
* دوره برگشت سرمایه
* خلاصه گزارش
* محصول تولیدی موارد استفاده
* بررسی های اقتصادی
* کالاهای رقیب و ظرفیت تولید
* بخشهای کارخانه
* بررسی های فنی
* آب مصرفی کارخانه
* برق مصرفی کارخانه
* سوخت گازوئیل
* نفت
* بنزین
* محوطه سازی
* ساختمان
* تاسیسات
* هزینه های سرمایه ای
* هزینه های قبل از بهره برداری
* سرمایه ثابت
* سرمایه های در گردش
* برآورد هزینه های استهلاک
* هزینه های تولید سالیانه
* سود و زیان ویژه
* ارزش افزوده خالص
* ارزش افزوده ناخالص به فروش
* ارزش افزوده خالص به فروش
* نسبت افزوده خالص به سرمایه گذاری
* سرمایه ثابت سرانه
* نرخ بازدهی سرمایه
* دوره برگشت سرمایه
* منبع

پروژه کارآفرینی وطرح توجیهی طرح تولیدی لباس کار

اختصاصی از فی بوو پروژه کارآفرینی وطرح توجیهی طرح تولیدی لباس کار دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود پروژه کارآفرینی وطرح توجیهی طرح تولیدی لباس کار بافرمت ورد وقابل ویرایش تعدادصفحات 44

این پروژه کار آفرینی هم در قالب درس کار آفرینی دانشجویان عزیز قابل ارائه میباشد و هم میتوان به عنوان طرح توجیهی برای دریافت وام های اشتغالزایی به سازمان مورد تقاضا ارائه نمود

پیشگفتار:

در جوامع بشری بیکاری بعنوان معضل مطرح می باشد که در حال حاضر کشور ما نیز به شکل چشمگیری با آن رو به رو می باشد. این مشکل در بین جوانان و فارغ التحصیلان به صورت عمده مشاهده می شود. مسئولین و برنامه ریزان کلان کشور بدنبال راه حلی مناسب،جامع و در عین حال عملی برای رهایی از این معضل می باشد. پیشنهاد چیست؟ تمامی افراد در زندگی خود به نوعی با مشکلات و مسائل متفاوتی دست به گریبان می باشند و در این زمینه تمام انرژی و همت خود را برای غلبه بر این مشکلات و مسائل بکار می گیرند و به صورت تنها و انفرادی در این راه قدم بر می دارند. با توجه به پیشرفتهای گسترده و ایجاد پارامترهای جدید در برهه حساس عبور از هزاره دوم میلادی موفقیت و غلبه بر مشکلات با اقدامات انفرادی،دور از دسترس و بعضاً غیرممکن به نظر می رسند. از طرف دیگر می دانیم بطور کلی هر عدم موفقیتی ناشی از عدم انتخاب روشهای کارآمد مربوط می باشد. اولین تصمیم در تعیین یک روش انتخاب کار فردی یا گروهی برای اجرای آن روش می باشند. بیائید این انتخاب را ریشه ای بررسی کنیم،یک سؤلال پیش می آید چرا باید به تنهایی به مصاف مشکلات رفت؟ آیا علت عدم موفقیت اشخاص در این نیست که به تنهایی به جنگ مشکلات می روند؟ آیا به نظر شما در این برهه اقدام و عملکرد انفرادی محکوم به فنا نمی باشند؟ نیازها و خواستگاه مشترک افراد در جوامع توسط گروههای متشکل و نظام یافته قابل حصول می باشند. در جهت حل مشکلاتی مانند بیکاری، مسکن و ... اقدام انفرادی ثمربخش نبوده و متضمن همکاری و همیاری گروهی می باشد. در این حالت وظایف و مخاطرات کار بعده این تیم یا گروه بوده و با اطمینان بیشتری می توان به رفع نیازهای معقول امیدوار بود. اگر تجربیات ناموفق در کار گروهی مشاهده شود بی گمان می توان  ادعا کرد که به روش صحیح تشکیل و اداره کار گروهی بهای کافی داده نشده است. متأسفانه در کشورها آموزش کافی و عملی در جهت انجام امور به صورت گروهی داده نشده است،معلمین ما این روش را به ما آموزش نداده اند. گویا فرهنگ ما با این روش بیگانه می باشد. باید این روش را بپذیریم و آن را به فرزندان خود بیاموزیم که اگر به دنبال فردای روشن و موفق می باشند باید به کار گروهی ایمان داشته باشند آنرا بیاموزند و در عمل تجربه نمایند و در پاسخ به سؤالات زیر ورزنده شوند: 1-    چگونه می توان یک گروه تشکیل داد؟ 2-    ترکیب یک گروه چگونه است؟ 3-    روش کار گروهی چگونه است؟ 4-    سیستم تصمیم گیری و نظارت و کنترل و هدایت کار گروهی چگونه است؟ سؤالات فوق هنگام تشکیل یک گروه و نیز در اداره آن مطرح خواهد شد. آیا می توان بدون زمینه و تجربه قبلی پاسخگوی این سؤالات بود و می توان راه کارهای منطقی و عملی را ارائه دهد. دولت جمهوری اسلامی ایران به این باور رسیده است که در این زمینه نیاز افرادی را که به کار گروهی علاقه مند هستند،جوابگو باشند.بگونه ای که ضمن سازماندهی این افراد آنها را از حمایتهای خود بهره مند سازند.        بیان موضوع پروژه: تأسیس و راه اندازی تولیدی مانتو شلوار در شهرتان سنندج با همکاری شرکت تعاونی x تولید                                       به شماره کد                   ظرفیت                          واحد لباس کار                                       ___                            پانزده هزار                         عدد در استان کردستان شهرستان سنندج  نسبت به احداث واحد صنعتی با مشخصات زیر اقدام نموده ایم. کل سرمایه ثابت       5500000000     ریال تعداد کارکنان (در زمان بهره برداری کامل) 14 نفر نیروی خط تولید 10 نفر نیروی پشتیبانی 4 نفر ارزش ماشین آلات داخلی 150 میلیون ریال مساحت زمین پانصد مترمربع سطح زیربنا یکصد و پنجاه مترمربع توان برق 20 کیلووات آب مصرفی 220 مترمکعب در سال         فصل اول : مدیریت     1-2 مدیریت یا سرپرستی : فرایندی است که طی آن مدیر پروژه کارها و منابع ضروری انجام پروژه را برنامه ریزی،نظارت و کنترل می نماید. 2-2 مدیریت پروژه : عبارت از مدیریت و راهبرد زمان، مواد،نیروی انسانی و منابع مالی جهت تکمیل یک پروژه با روش منظم و اقتصادی در زمان تعیین شده با اعتبارات قابل دسترس و در نظر گرفتن کلیه نکات تعریف شده انجام پروژه موفق با استفاده ماهرانه از تکنیک ها و بودجه مشخص، در زمان معین برای بدست آوردن نتایج در قالب استانداردها می باشد. موفقیت یک پروژه ی اجرا شده مستقیماً به مدیریت مبتنی بر هدف بستگی دارد،یعنی میزان موفقیت آن به وسیله درجه یا میزان نیل به اهداف، سنجیده می شود. مدیریت پروژه،در جهت حصول اطمینان از دستیابی به اهداف پروژه به ما کمک می کند. یک پروژه موفق با بکارگیری اصول از سه مرحله تشکیل می گردد.