کشاورزی

اختصاصی از فی بوو کشاورزی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

فرمت فایل: word(قابل ویرایش)تعداد صفحات157

گیاهان سر منشأ زنجیره غذایی و حیات در کره زمین بوده و به عنوان ثروت ملی هر کشور به شمار می روند. هر قدر مساحت اختصاص یافته برای گیاهان مربوط به یک گونه و یا یک جنس بیشتر باشد اهمیت آن گیاه نیز به طور طبیعی افزایش خواهد یافت.
بعد از ذرت، سیب زمینی دارای گسترده ترین توزیع در دنیا است. این محصول در 140 کشور کشت می شود که بیش از 100 کشور آن در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری واقع شده اند, اما هنوز بیشترین تولید در مناطق معتدله در کشورهای صنعتی متمرکز است. تقریباً یک سوم این محصول در کشورهای در حال توسعه، عمدتاً در کشورهای آسیایی تولید می گردند. (بیوکما و وان در زاگ، 1375).
سیب زمینی یکی از مهمترین گیاهان دو لپه ای در تغذیه انسان است. در جهان این محصول از نظر اهمیت در مقام پنجم و بعد از محصولاتی چون گندم، برنج، ذرت وجو قرار دارد. سیب زمینی ظاهراً از سلسله کوههای آند در آمریکای جنوبی منشأ گرفته است (یازرلو، 1384 . بیوکما ووان در زاگ، 1375) . به عقیده اسکات سرخپوستان اینکا اولین بار آن را در 200 سال قبل از میلاد کشف نمودند. در سال 1537 جنگجویان آسیایی به کشت آن بوسیله سرخپوستان اینکا آن را «پایا» می نامیدند واقف شدند. این محصول سپس وارد اسپانیا و از آنجا به ایتالیا وسایر نقاط اروپای مرکزی انتشار یافت و بتدریج بصورت یک محصول غذایی اصلی در اروپا مخصوصاً آلمان، روسیه و ایرلند درآمد. سیب زمینی در سال 1719 از ایرلند وارد ایالات متحده شد و نخستین بار در لاندون دری در ایالت همشایر کشت گردید. (جعفرپور، 1370).
در سالهای اخیر سیب زمینی به کشورهای زیادی که دارای اقلیم های گرمتر و خشک تر هستند وارد شده و در مناطقی مانند آفریقای شمالی دشتهای هندوستان، بنگلادش، پاکستان، آمریکای مرکزی، چین، آرژانتین، اروگوئه و دشت های ساحلی پرو اهمیت یافته است.
در قرن هفدهم، سیب زمینی به وسیله مبلغان مذهبی، از بریتانیا و اندونزی وارد کشور چین گردید.
در همان زمان نیز این محصول وارد هند شد. ورود این محصول به ایران ظاهراً در دوره قاجاریه و توسط شخصی به نام سرجان ملکم صورت گرفته است (2001، Guenthner ) .
1-2- سطح زیر کشت و عملکرد :
بر اساس اطلاعات منتشر شده توسط سازمان خواربار جهانی (FAO) در سال 1991 میزان تولید سیب زمینی در سطح جهان 293 میلیون تن و سطح زیر کشت این محصول به 18 میلیون هکتار رسیده است. در حال حاضر کشور چین بزرگترین تولید کننده سیب زمینی در جهان است و کشور هند مقام چهارم را در جهان دارا است. (رجبی ، 1379).
بر اساس آمار منتشر شده در سال زراعی 81-1380 سطح زیر کشت سیب زمینی در استان خراسان برابر با 7658 هکتار، مقدار تولید محصول 181275 تن و متوسط عملکرد محصول 23671 کیلوگرم در هکتار بوده است (آمارنامه کشاورزی سال زراعی 81-80).
همچنین بر طبق آمار منتشر شده در سال زراعی 82-81 سطح زیر کشت سیب زمینی در استان خراسان برابر با 7052 هکتار، مقدار تولید محصول 180994 تن و متوسط عملکرد محصول 25666 کیلوگرم در هکتار بوده است . (آمارنامه کشاورزی سال زراعی 82-81).
بر اساس آخرین آمار در سال 82-81 سطح زیر کشت سیب زمینی در ایران مجموعاً برابر با 173000 هکتار، میزان کل محصول تولید شده 21/4 میلیون تن و میزان عملکرد محصول به طور متوسط بین 11843 کیلوگرم (کشت دیم) تا 24493 (کشت آبی) بوده است (آمارنامه کشاورزی سال زراعی 82-81).
جدول 1- سطح زیر کشت ، میزان تولید و عملکرد محصول سیب زمینی را به تفکیک شهرستانها نشان میدهد.

اثرات متقابل اکوسیستمهای کشاورزی و اکو سیستمهای طبیعی

اختصاصی از فی بوو اثرات متقابل اکوسیستمهای کشاورزی و اکو سیستمهای طبیعی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

فرمت فایل: word(قابل ویرایش)تعداد صفحات9

با شروع فعالیتهای کشاورزی ، اکو سیستمهای کشاورزی در سراسر جهان ، اکوسیستمهای طبیعی را دگرگون کرده و جایگزین آنها شده اند. تداوم فرایند تبدیل فرایند تبدیل اراضی برای فعالیتهای کشاورزی اثرات منفی و زیانباری بر تنوع موجودات زنده و فرایندهای اکولوژیکی که این چشم اندازهای طبیعی را ساخته اند. به همراه داشته است اگر چه اشکال دیگر سودجویی انسان از طبیعت از قبیل شهرنشینی و معدن کاوی در تغییر زیستگاهی و کاهش تنوع زیستی در مقیاس وسیع دخیل بوده اند.
ولی فعالیت کشاورزی به انضمام چرا و تولید چوب ، نقش عمده ای در تغییرات محیطی در مقیاس زیست شهر ایفا نموده و موجب تهدید سیستمهای حمایتی حیات در جهان میشود یکی از اهداف مهم توسعه کشاورزی پایدار برگشت ، از این اثرات تخریب و غفلت است . تولیدات کشاورزی را می توان به گونه ای انجام داد که به حفاظت منابع زنده و کیفیت محیط کمک کند. کشاورزی پایدار و حفاظت از منابع زنده هر دو در جهت نگه داری باروری اکوسیستم ها فعالیت کرده و به حفظ تنوع زیستی و محدود ساختن فعالیتهای انسانی بر همة اکو سیستمها ، حفظ تنوع زیستی طبیعی صرفاً از طریق حمایت اکو سیستمهای طبیعی از تاثیرات انسانی امکان پذیر نخواهد بود و مدیریت اکو سیستمهای کشاورزی و مدیریت حفاظت هر دو از یک اصل اکولوژیک منشاء گرفته اند.

محیط های کشاورزی :
توسعة کشاورزی در محیطهایی که در گذشته طبیعی بوده اند باعث شکل گیری و گسترش لکه های غیر یکنواخت موزائیکی زیستگاههای مختلف کشاورزی شده است . مجموعة این اراضی ممکن است به صورت فشرده مدیریت شده و به طور دائم برای اهداف تولیدات کشاورزی دچار تخریب شوند. اما قطعاً قسمتهایی (زمینه های باتلاقی ، کرانه های ساحلی و تپه ماهور ها ) ممکن است به صورت نسبتاً طبیعی رها شده و قسمتهای دیگری (مرزهای بین مزارع ، مناطق اطراف ساختمانها جاده ها و نوارهای بین مزارع و مناطق طبیعی مجاور آنها ) ممکن است گاه در معرض تخریب قرار گیرند ، اما بهر حال به صورت فشرده مدیریت نمی شوند. به علاوه اکو سیستمهای طبیعی ممکن است به صورت مناطق مرزی و یا احاطه شده در مناطقی باشند که تولیدات کشاورزی در آنها غالبیت دارد.

دانلود مقاله جامعه شناسی کشاورزی

اختصاصی از فی بوو دانلود مقاله جامعه شناسی کشاورزی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

مشخصات این فایل
عنوان: جامعه شناسی کشاورزی
فرمت فایل: word(قابل ویرایش)
تعداد صفحات: 19

این مقاله در مورد جامعه شناسی کشاورزی می باشد.

بخشی از تیترها به همراه مختصری از توضیحات هر تیتر از مقاله جامعه شناسی کشاورزی

گرچه جامعه  شناسی کشاورزی قدیمی ترین شاخه تخصصی جامعه شناسی روستایی است، اما تا اواسط دهه 1350 هیچگاه این مفهوم بکار گرفته نشد. در عمل یک تداوم بین جامعه شناسی روستای اولیه و آنچه امروز جامعه شناسی کشاورزی خوانده می شود وجود دارد در دهه  1360 جامعه شناسان روستایی در نظریات و تحقیقات خود تأکید بیشتری بر جامعه شناسی کشاورزی نهادند.
به طور کلی  سه دوره اساسی در مفهوم بندی مسائل کشاورزی در جامعه شناسی روستایی وجود دارد. دوره اول از پیدایش جامعه شناسی روستایی تا پایان دهه 1320 می باشد که در این دوره مطالعه مسائل کشاورزی یکی از عناصر اصلی فهم اساسی اجتماعی زندگی روستایی بوده است. دوره دوم مربوط به دهه های  1330 و1340 و نیمه اول دهه 1350 است و معروف به رهیافت .....(ادامه دارد)

تحقیقات اولیه جامعه شناسی روستایی در ساختار کشاورزی، 1280 تا 1330
در این دوره جامعه شناسان روستایی جنبه هایی از ساختار کشاورزی- مانند اجاره دارای زمین و انواع مزارع- را مورد بررسی قرار داده اند. بررسی ها بیشتر جنبه توصیفی داشته و تمرکز بر روی سیستم تولید مواد غذایی و سایر محصولات کشاورزی بوده است. موضوع ساختار کشاورزی در واقع  جزئی از مطالعه کلی در مورد سازمان اجتماعی ز ندگی روستایی قلمداد می شد و عرضه کننده اطلاعات لازم برای فهم هرچه بیشتر سازمان اجتماعی بوده است. بحران دهه 1310 توأم با رکورد در کشاورزی باعث گردید تا تحقیقات جامعه شناسی روستایی و کشاورزی بر روی راهبرد دریافت واقعیت ها تأکید داشته باشند. در همین رابطه تحقیق درباره بخشی از مسائل ساختار کشاورزی مانند کشاورزان کم درآمد، کارگران کشاورزی، مزارع اجاره داری و کشتمانیها رایج .....(ادامه دارد)

تحقیقات رفتار گرایی و روان شناسی اجتماعی در مورد فعالیت های کشاورزی، 1330 تا 1355
تا قبل از 1330 گرایش نظری در جامعه شناسی روستایی بیشتر زمینه زنجیره روستا- شهر داشت که عمدتاً توسط سوروکین و زیمرمن ارائه می شد و تحت تأثیر دیدگاه نظری تونیس بود. از ابتدای دهه 1330 یک دسته جامعه شناسان روستایی جوان فارغ التحصیلان از دانشگاه های کرنل ویسکانسین مینی سوتا، میسوری، کنتاکیو ایالتی آیووا که در چارچوب روان شناسی اجتماعی  آموزش دیده بودند. پا به عرصه تحقیقات جامعه شناسی روستایی نهادند. این جامعه شناسان ضمن حفظ محتوای روان شناسی اجتماعی در سنت دیدگاه زنجیره روستا- شهری، گرایش های نظری ویلیام اف آگبرن و روبرت مرتن و نوآوری های روش شناختی پل لازارسفلد را در تحقیقات خود .....(ادامه دارد)

جامعه شناسی کشاورزی جدید
در دهه های 1330 و 1340، جامعه شناسی روستایی به طور کلی و تحلیل های در مورد ساختار روستایی بطور اخذ، چارچوب های نظری رایج در رشته جامعه شناسی را به کار می برند. در این دو دهه  یک تقسیم کار مشخصی بین نظریه جامعه شناسی و تحقیق تجربی بوجود آمد که در بخش نظری آن کارکرد گرایی پارسنزی و در قسمت تحقیقات آن تحلیل های کمی بر اساس اطلاعات  پیمایشی مسلط بود. محققین تجربی توسط مجموعه نظریات هدایت می شدند. اما کاربرد نظریات برای آنها محدود بود زیرا نوآوری های روش شناختی پل لازارسفلد مناسب بررسی واحدهای تحلیلی خرد بود، در حالی که نظریات پارسنزی بیشتر تحلیل کلام را می طلبید. روبرت مرتن با ارائه نظرات میان گستره خود و با همکاری لازاسفلد این خلأ را پر نمود......(ادامه دارد)

دانلود مقاله فلزات سنگین در کشاورزی و محیط‌زیست جیوه

اختصاصی از فی بوو دانلود مقاله فلزات سنگین در کشاورزی و محیط‌زیست جیوه دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

مشخصات این فایل
عنوان:فلزات سنگین در کشاورزی و محیط‌ زیست جیوه
فرمت فایل: word(قابل ویرایش)
تعداد صفحات: 6

این مقاله در مورد فلزات سنگین در کشاورزی و محیط‌ زیست جیوه می باشد.

بخشی از تیترها به همراه مختصری از توضیحات هر تیتر از مقاله فلزات سنگین در کشاورزی و محیط‌ زیست جیوه

فلزات سنگین در کشاورزی و محیط‌زیست جیوه (Hg)
منشأ اصلی جیوه، سوخت ذغال‌سنگ و نفت و مشتقات آن بوده، تخریب فیزیکی و شیمیائی سنگ‌ها، سالانه در حدود 230 تن جیوه به دریاها و اقیانوس‌ها می‌افزاید.
مشخصات عمومی
عدد اتمی: ۸۰، وزن اتمی: ۶/۲۰۰
چگالی: ۵/۱۳، غیرقابل حل در آب
نقطهٔ جوش: بالاتر از ۳۵۷ درجهٔ سانتی‌گراد
نقطهٔ انجماد: ۳۹- درجهٔ سانتی‌گراد
فشار بخار در ۲۰ درجهٔ سانتی‌گراد، ۲۶/۰ پاسکال
.....(ادامه دارد)

اثر جیوه در گیاه
براساس خاصیت سمی جیوه بر موجودات زنده، استفاده از جیوه و ترکیبات آن در قارچ‌کش‌ها اهمیت زیادی دارد. از این موارد برای از بین بردن قارچ‌ها استفاده می‌شود.

اثر جیوه بر حیوانات
اکلیل مرکوری که از جمله ترکیبات جیوه هستند، دارای اثرات مخربی در موجودات زنده‌اند. این ترکیبات توسط عمل موجودات ریز غیرهوازی تولید می‌شوند. این فعل و انفعالات در گل و لای رودخانه‌ها یا دریاچه‌‌ها صورت می‌گیرد. موجودات ذره‌بینی این عمل را در رودهٔ بعضی از جانداران انجام می‌دهند. متیل مرکوری‌ها خطرناک‌ترین و سمّی‌ترین اکلیل مرکوری هستند که به‌ طریق مستقیم یا غیرمستقیم وارد محیط‌زیست .....(ادامه دارد)

اثرات فیزیولوژیکی جیوه
ترکیبات اکلیل، فنیل مرکور و الکوکسی اکلیل به خوبی در چربی‌ها حل شده، ضمناً بسیار پایدارند. بنابراین در صورتی که در بافت‌های دام و انسان انباشته شوند، مکانیسم تنفسی را مختل می‌‌سازند.انواع ترکیبات کاتیونی جیوه جذب ذرات خاک گردیده، به‌صورت فسفات، کربنات و سولفور جیوه ته‌نشین شده، نمی‌توانند در نیمرخ خاک، انتقال یابند. لذا جابه‌جائی ترکیبات جیوه جز به حالت بخار ناچیز است.امروزه با توجه به توسعهٔ کاربرد جیوه در صنایع دندانپزشکی و نیز شیوع بیماری‌های دهان و دندان توجه به کاربرد جیوه در پر کردن دندان و عوارض ناشی از آن نیز مورد توجه .....(ادامه دارد)

فهرست مطالب مقاله فلزات سنگین در کشاورزی و محیط‌زیست جیوه در پایین آمده است.

مشخصات عمومی
منابع (استحصال)
اثر جیوه در گیاه
اثر جیوه بر حیوانات
اثرات فیزیولوژیکی جیوه

دانلود تحقیق تلفیق دانش بومی و دانش رسمی،ضرورت دستیابی به توسعه پایدار کشاورزی

اختصاصی از فی بوو دانلود تحقیق تلفیق دانش بومی و دانش رسمی،ضرورت دستیابی به توسعه پایدار کشاورزی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

  پیشگفتار
    امروزه، دانش رسمی، فن آوریهای جدید و زیادی را پدید آورده که برخی از آنها با شرایط و نیازهای جوامع روستایی تناسب ندارند. علاوه بر این، برخی از آن فن‏آوریها، پیامدهای نامطلوبی رانیز به بار آورده‏اند.
    دانش‏بومی به‏منظور تکمیل‏دانش رسمی ازقابلیتهای زیادی برخوردار است. به‏عبارت دیگر، دانش‏بومی‏به اعتباردانش‏رسمی موجب افزایش‏عرضه فن‏آوریهای‏مناسب‏می‏گردد. بدون‏شک، تلفیق‏دانش‏بومی و دانش‏رسمی به‏کاربردپایدار فن‏آوریهانیزکمک خواهدکرد.
    اگر چه از دیرباز گفته‏اند که برای رفع مشکل فن‏آوریها باید دانش بومی و دانش رسمی را تلفیق نمود، اما در رابطه با ماهیت "دانش جدید" ، "دانش پیشین" و "شیوه تلفیق آنها"، شناخت محدودی وجود دارد.
    مقاله حاضر، اختلافات موجود بین دانش بومی و دانش رسمی را دسته‏بندی و ارائه نموده است. این مقاله تأکید می‏نماید که هیچ نوع تقابلی بین دانش بومی و دانش رسمی وجود ندارد. به عبارت دیگر بین دانش بومی و دانش رسمی، تفاوت وجود دارد،  ولی هیچ گونه اختلافی مشاهده نمی‏شود.
    در پایان مقاله به منظور تلفیق دانش بومی و دانش رسمی، راهکارهایی پیشنهاد شده که عبارت‏اند از:
    1) اصلاح تفکر حاکم؛ قشر دانشگاهی باید بومیان و دانش آنها را باور کند.
    2) اصلاح نظامهای یاددهی - یادگیری؛ شیوه‏های آموزشی "دوسویه" و "پایین به بالا" به ترتیب باید جایگزین شیوه‏های "یک سویه" و "بالا به پایین" گردد. همچنین لازم است که دانش بومی به عنوان یک سرفصل به برنامه‏های درسی دوره‏های آموزش عالی در سطوح کارشناسی و کارشناسی ارشد افزوده شود.
    3) اصلاح نظامهای پژوهشی؛ حتی‏الامکان باید تمام سوگیریهای پژوهش را کنترل نمود. علاوه بر این، پژوهشگران باید از انواع شیوه‏های پژوهشی بهره گیرندو به یک شیوه خاص بسنده نکنند.
    4) حذف موانع ارتباطی؛ باید تمام موانع ارتباطی موجود بین بومیان و متخصصان علوم جدید حذف‏شود.
    لازم به‏ذکراست‏که‏روش‏شناسی‏مقاله حاضر، مبتنی‏برمطالعه‏اسنادی وکتابخانه‏ای‏است.
 × واژه‏های کلیدی: دانش بومی، توسعه پایدار
   مقدمه
    تاکنون از سوی اندیشمندان، تعاریف متنوع و متعددی برای دانش بومی ارائه شده که برخی از این تعاریف به دلیل تفاوت دیدگاه و نگرش با هم متفاوت و حتی متناقض هستند. در اغلب این تعاریف، عبارت و واژه‏هایی نظیر دانش‏بومی، دانش فنی بومی، بوم‏شناسی یا علم قومی، علم محلی، علم سنتی، علم مردمی علم روستایی  به چشم می‏خورد.
    استفاده از یک واژه خاص برای توصیف دانش بومی، معضلاتی را به همراه دارد. مثلاً واژه »علم‏مردمی« که‏ممکن‏است برای‏توصیف "نظام‏دانش" گروهی‏از مردم روستایی استفاده‏شود، دانش را به خوبی معرفی نمی‏کند؛ زیرا  واژه »علم« (Science)، دلالتهای خاصی دارد. از جمله اینکه ممکن است تصور شود، هدف از آن، شناسایی یک قوم‏خاص باشد.
 واژه مذکور برای برخی افراد ممکن است تعبیر روش‏شناسی، نحوه استخراج، انتقال و تفسیر نظام دانش یک قوم را داشته باشد. (1991 , Williams and Muchena )
    هر یک از صاحبنظران در تعریف دانش بومی، براساس دیدگاه و نگرش به موضوع بر ابعاد خاصی از دانش بومی تأکید بیشتری داشته‏اند. چمبرز  (1987) با تأکید بر نقش مردم در فرآیند توسعه معتقد است که عبارت »دانش مردم روستایی« رساتر از سایر عبارتهاو واژه‏هاست. منظور از مردم روستا، کشاورزان تولیدکننده (کوچک و بزرگ)، خریداران نهاده‏ها، فروشندگان محصولات کشاورزی و غیره است. کلمه مردم نیز در عبارت فوق بر این نکته تأکید دارد که این دانش در »سینه« مردم وجود دارد و کمتر مکتوب شده است. کلمه دانش نیز به کل نظام دانش اطلاق می‏گردد که شامل مفاهیم، اعتقادات، نگرشها و فرآیندهای کسب، ذخیره و انتقال دانش می‏شود.
    رولینگ (1987) که از زاویه "سیستم دانش و اطلاعات" به موضوع دانش بومی نگریسته، معتقد است که واژه »نظام دانش« (Knowledge system) بر تقسیم یا تسهیم مجموعه‏ای از معانی، مفاهیم و سایر محصولات ذهنی توسط گروهی از مردم برای کنترل و یا سازگار شدن با محیط پیرامون خود دلالت دارد. به اعتقاد وی، عناصر و اجزای »نظام دانش«، مردم یا مؤسسه‏ها نیستند؛ بلکه نگرشها، شناختها، ارزشها، باورها و نظایر آن هستند.
    ویلیامز و موچینا( p:53 ,1991)  به نقل از مک‏کلور دانش بومی را از منظر »شناخت‏شناسی« این‏گونه معرفی کرده‏اند که همانا دانش بومی:
 »شیوه های  یادگیری، فهم و نگرش به جهان که نتیجه سالها تجربه و مشکل گشایی بر اساس آزمون و خطا به وسیله گروههایی از مردم در حال فعالیت می‏باشد که منابع در دسترس آنها را در محیط خود به کار برده و تجربه کرده‏اند.«
    لیونبرگر و گوین، دانش بومی را دانشی تعریف کرده‏اند که کشاورزان آن را به کمک تجربه خود آموخته و از نسلی به نسلی دیگر منتقل می‏کنند. این دانش بتدریج رشد کرده و در طول زمان، مورد آزمایش قرار گرفته و با محیط تطبیق یافته و سازگار شده است. به منظور شناخت بهتر و عمیق‏تر مفهوم دانش بومی، مقایسه ویژگیهای آن با دانش رسمی می‏تواند برخی از زوایای پنهان و ابعاد کاربردی آن را در فرآیند توسعه روشن‏تر نماید. به همین دلیل در زیر به خلاصه‏ای از این مقایسه اشاره می‏شود:
 
  مقایسه ویژگیهای دانش بومی و دانش رسمی
    دانش بومی از جهات مختلف با دانش رسمی شباهت و تفاوت دارد. بدیهی است که تفاوت دانش بومی و دانش رسمی به معنای تقابل آنها با یکدیگر نیست؛ بلکه هریک از آنها ویژگیهای خاصی دارند که یکی را از دیگری »متمایز« ساخته است. مقایسه برخی از ویژگیهای دانش بومی و دانش رسمی را در حوزه کشاورزی می‏توان در جدولهای شماره 1 و 2 مشاهده نمود. با توجه به محتوای جدولهای مذکور می‏توان نتیجه گرفت که هیچ‏گونه تقابل و تعارضی بین دانش بومی و علم رسمی وجود نداشته و این دو می‏توانند در جهت نیازهای توسعه‏ای، یکدیگر را تکمیل نمایند.
 

شامل 31 صفحه Word