فی بوو

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

فی بوو

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

تجهیزات دودی کردن فرآورده های گوشتی صنایع غذایی

اختصاصی از فی بوو تجهیزات دودی کردن فرآورده های گوشتی صنایع غذایی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

تجهیزات دودی کردن فرآورده های گوشتی صنایع غذایی


تجهیزات دودی کردن فرآورده های گوشتی صنایع غذایی

فرمت فایل ppt کامل 26 اسلاید

فرآیند دودی کردن فرآیندی است به منظور پختن و مزه دار کردن ونگهداری طولانی مدت ماده ی غذایی انجام می شود. اگرچه در گذشته عمل دود دادن به منظور حفظ و افزایش مدت ماندگاری گوشت وماهی استفاده می شده ولی امروزه اساساهدف از دودی کردن ایجاد طعم های خاص و مطلوب در مواد غذایی دودی است.

در این سمینار به موارد زیر پرداخته می شود :

دود دادن
فن آوری تولید دود(تجهیزات)
روش های دودی کردن
مواد و ترکیبات مورد استفاده به عنوان دود دادن
ترکیب شیمیایی دود
 
 
کلمات کلیدی : دودی کردن , تجهیزات , صنایع غذایی , فرآورده گوشتی
 

دانلود با لینک مستقیم


تجهیزات دودی کردن فرآورده های گوشتی صنایع غذایی

دانلود گزارش کارآموزی تاریخچه شرکت تهران همبرگر فرآورده های گوشتی مام

اختصاصی از فی بوو دانلود گزارش کارآموزی تاریخچه شرکت تهران همبرگر فرآورده های گوشتی مام دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود گزارش کارآموزی تاریخچه شرکت تهران همبرگر فرآورده های گوشتی مام


دانلود گزارش کارآموزی تاریخچه شرکت تهران همبرگر  فرآورده های گوشتی مام

دانلود گزارش کارآموزی تاریخچه شرکت تهران همبرگر  فرآورده های گوشتی مام

ت ص104

فرمت ورد

مقدمه :

این شرکت فعالیت خود را براساس قواعد و قوانین نظارتی و بهداشتی از سال 1357 با جدیت شروع و ازجمله پیشگامان تولید همبرگر به سبک و سیاق جدید (تولید صنعتی) می باشد که مدارک و اسناد موجود نمایانگر آن می باشد این کارخانه نقش بسزایی درتغییر و تحول نحوه تولید همبرگر از حالت سنتی و غیره بهداشتی داشته و درواقع می توان آنرا از پیشکسوتان این صنعت دانست کارخانه تهران همبرگر (فرآورده های گوشتی مام) ازنظر جغرافیایی درغرب تهران بزرگ تراز گرفته به دیگر سخن اولین کارخانه تهرانی تولید همبرگر و کباب لقمه با نشان استاندارد می باشد محل دقیق کارخانه کیلومتر 17-اتوبان تهران کرج-بین جاده مخصوص و اتوبان –خیابان داروپخش است.

این کارخانه دارای بهترین وسایلی برودتی و سرمایشی و دستگاه قالب گیری اتوماتیک، نیمه اتوماتیک و میکسر چرخ گوشت و تونل شیرینگ و سایر دستگاه های بسته بندی تمام استیل می باشد و ازجمله امکانات مطرح این واحد تولیدی میتوان به آزمایشگاه های کنترل کیفیت اشاره کرد که شامل آزمایشگاه میکروبی و شیمیایی است و دارای تجهیزات آزمایشگاهی پیشرفته و مزین است همچنین دارای چندین کامیون و کامیونت سردخانه دار جهت توزیع فرآورده های گوشتی منجمد (کباب و انواع همبرگر) است.


دانلود با لینک مستقیم


دانلود گزارش کارآموزی تاریخچه شرکت تهران همبرگر فرآورده های گوشتی مام

جزوه آشنایی با ترانسفوزیون خون و فرآورده های خونی

اختصاصی از فی بوو جزوه آشنایی با ترانسفوزیون خون و فرآورده های خونی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

جزوه آشنایی با ترانسفوزیون خون و فرآورده های خونی


جزوه آشنایی با ترانسفوزیون خون و فرآورده های خونی

قابل توجه سوپروایزران محترم اموزشی،جزوات آموزشی لازم برای هر بیمارستانی درقالبی یکسان برای شما اماده شده است و در قالب ورد در اختیار شما قرار گرفته است.

گوشه ای از این جزوه اموزشی به شرح ذیل بعنوان نمونه ذکر میشود:

در قالب WORD , PDF و همراه با رفرنس و قابلیت اضافه کردن نام و اسم بیمارستان در جزوه

-------------------------------------------

نحوه تزریق فرآورده های خون :

هر بیمارستان باید از روش عملیاتی استاندارد مکتوبی جهت تزریق فرآورده ها و عناصر خونی به ویژه در شناسایی بیمار ، کیسه خون و مستندات مربوط به آن استفاده کند .

برچسب سازگاری : 1- شامل اطلاعات 2- شماره سریال 3- نام و نام خانوادگی بیمار 4- شماره پرونده بیمار 5- نام بخش بستری 6- گروه ABO و Rh بیمار 7- گروه خونی کیسه خون 8- تاریخ انقضاء کیسه خون 9- تاریخ آزمایش سازگاری .

 

کنترل کیسه خون :

قبل از ارسال از بانک خون در هنگام تحویل و ورود به بخش یا اتاق عمل قبل از تزریق در موارد زیر نباید از واحد خون جهت تزریق استفاده نمود . در صورتی که واحد خون بیش از 30 دقیقه خارج از یخچال قرار گیرد ، آثار و علائم نشت یا باز شدن کیسه خون مشاهده شود و یا رنگ پلاسما صورتی یا قرمز باشد .

کنترل هویت بیمار و فرآورده های خونی قبل از تزریق :

برای بار آخر هویت بیمار را باید کنترل نمائیم . این بررسی و شناسایی بیمار باید برای بار آخر قبل از تزریق فرآورده خونی بر بالین بیمار انجام شود . خون یا فرآورده های خونی باید از نظر گروه Rh , ABO و تاریخ انقضاء کیسه خون نشت کیسه ، رنگ غیر طبیعی و همولیز بررسی شود .

محدوده های زمانی مناسب برای تزریق فرآورده های خونی :

تزریق خون کامل طی 30 دقیقه بعد از خارج شدن کیسه از دمای 2 تا 6 درجه و حداکثر طی 4 ساعت باید تزریق شود . در دمای محیط خیلی بالا محدوده زمانی تزریق باید کوتاهتر باشد . پلاکت کنسانتره را باید به محض دریافت از بانک خون تزریق نمود و باید ظرف مدت 20 دقیقه تزریق گردد .

پلاسمای تازه منجمد : این نوع پلاسما را باید بلافاصله بعد از خارج شدن از حالت انجماد تزریق کرد تا فاکتورهای انعقادی ناپایدار از بین نروند. برای یک فرد بزرگسال یک واحد باید طی 20 دقیقه تزریق شود .

وسایل مورد استفاده در ترانسفوزیون خون و فرآورده های آن :

1- استفاده از کاتتر بزرگ ( آنژیوکت طوسی یا سبز ) کاتتر کوچک احتمال همولیز را افزایش می دهد .

2- فیلتر استاندارد خون : تمام فرآورده های خونی باید از طریق فیلتر استاندارد تجویز شوند . هر فیلتر استاندارد خون حداکثر برای 4 واحد خون استفاده می شود یک فیلتر استاندارد خون باید حداقل هر 12 ساعت تعویض شود . اما در محیطهای خیلی گرم این ست را در فواصل زمانی کوتاهتر باید تعویض شود . جهت تزریق پلاکت کنسانتره باید از ست تزریق خون یا پلاکت که با محلول N/S شستشو داده شده است استفاده کرد .

از فیلتری که برای ترانسفوزیون RBC استفاده شده نباید برای پلاکت استفاده کرد . چون سلولهای به دام افتاده از منافذ فیلتر عبور نمی کنند .

3- دستکش لاتکس

4- گان و محافظ صورت

5- سرم N/S که حتماً باید بر بالین بیمار باشد .

گرم کردن خون :

به صورت روتین توصیه نمی شود دمای خون گرم شده نباید از 42 درجه فراتر رود و اگر خون گرم شود ولی مصرف نشود بایستی دور ریخته شود . خون سرد می تواند در رگی که تزریق از آن راه صورت می گیرد اسپاسم ایجاد کند در این صورت بهتر است از حوله گرم و خشک به طور موضعی استفاده شود. تزریق خون خیلی سرد باعث ایست قلبی می شود هرگز خون را در ظرف حاوی آب داغ یا دستگاه مایکروویو قرار ندهید چون باعث همولیز RBC و آزاد سازی یون پتاسیم می شود .

 

فرآورده های خونی و فرآورده های دارویی :

هیچ فرآورده دارویی و هیچ محلول تزریقی به غیر از N/S را نباید به فرآورده خونی افزود حداکثر حجم N/S 50-100 cc عنوان شده است . محلول رینگر لاکتات حاوی کلسیم و باعث لخته شدن خون سیتراته می شود . محلول دکستروز 5% باعث لیز RBC می شود .

-------------------------------------------------

(تعداد صفحات جزوه:10 صفحه)

از درگاه زیر میتوانید برای خرید این جزوه آموزشی به قیمت 1000 تومان اقدام نمایید تا فایل ورد و پی دی اف این محصول به ایمیل شما ارسال گردد، همچنین لینک دانلود در این صفحه برای شما باز میشود.


دانلود با لینک مستقیم


جزوه آشنایی با ترانسفوزیون خون و فرآورده های خونی

دانلود طرح توجیهی تولید کنسرو فرآورده های غیر گوشتی

اختصاصی از فی بوو دانلود طرح توجیهی تولید کنسرو فرآورده های غیر گوشتی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود طرح توجیهی تولید کنسرو فرآورده های غیر گوشتی


دانلود طرح توجیهی تولید کنسرو فرآورده های غیر گوشتی

 

مشخصات این فایل
عنوان: تولید کنسرو فرآورده های غیر گوشتی
فرمت فایل : word( قابل ویرایش)
تعداد اسلاید: 14

این طرح توجیهی درمورد تولید کنسرو فرآورده های غیر گوشتی می باشد .

بخشی از طرح توجیهی تولید کنسرو فرآورده های غیر گوشتی:

- ظرفیت تولید :                                672800 عدد
4 - قیمت فروش واحد :                5000  ریال
5- فروش کل :                           3364 میلیون ریال
6- قیمت تمام شده هر واحد تولید : 3320 ریال
7- محاسبه نقطه سربه سر :
درصد نقطه سربه سر= 100× }(هزینه متغیرتولید- فروش)/هزینه ثابت تولید}
5/28%=100×}(5/1272-3364) ÷5/596{
8-میزان فروش در نقطه سربه سر :
فروش در نقطه سر به سر={(فروش کل / هزینه متغیر)- 1} / هزینه ثابت تولید
4/959=}(3364 ÷ 5/1272 )-1} ÷ 5/596
9- سود ناویژه : 1495 = 1869-3364 =  هزینه تولید- فروش کل
10- محاسبه سود ویژه :
سود ناویژه :                                                               1495
کسر می شود هزینه های عملیاتی :                
حقوق ودستمزد پرسنل اداری                        (347 )
هزینه اداری وفروش                                  ( 5/33)
هزینه های عملیاتی                                                       ( 5/380)
سود عملیاتی                                                   5/1114
کسر میشود هزینه های غیر عملیاتی شامل:
استهلاک هزینه های قبل از بهره برداری (دوساله )                   ( 101 )
سود ویژه قبل از کسر مالیات                                      5/1013
11- نرخ برگشت سرمایه :
%3/32 = 3140 ÷ 5/1013 =  سودویژه ÷ سرمایه گذاری ثابت
12- دوره برگشت سرمایه:   3 سال

بخشی از فهرست مطالب طرح توجیهی تولید کنسرو فرآورده های غیر گوشتی

خلاصه طرح
سرمایه گذاری ثابت طرح
زمین محل اجرای طرح
محوطه سازی
ساختمانها
تاسیسات و تجهیزات
ماشین الات وتجهیزات و وسایل آزمایشگاهی
وسایط نقلیه و وسایل حمل ونقل داخل کارخانه
تجهیزات اداری وکارگاهی
هزینه های قبل از بهره برداری
جدول هزینه های ثابت طرح
هزینه های جاری طرح
مواد اولیه وبسته بندی
حقوق ودستمزد پرسنل غیر تولیدی
حقوق ودستمزد پرسنل تولیدی
هزینه سوخت وانرژی
استهلاک وتعمیر ونگهداری
جدول هزینه های جاری طرح
جدول هزینه های ثابت ومتغیر تولید
سرمایه در گردش
جدول سرمایه گذاری
میزان فروش در نقطه سربه سر
سود ویژه قبل از کسر مالیات


دانلود با لینک مستقیم


دانلود طرح توجیهی تولید کنسرو فرآورده های غیر گوشتی

کارآفرینی صنایع فرآورده های لبنی

اختصاصی از فی بوو کارآفرینی صنایع فرآورده های لبنی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

کارآفرینی صنایع فرآورده های لبنی


کارآفرینی صنایع فرآورده های لبنی

 

فرمت فایل: word(قابل ویرایش)تعداد صفحات156

 


فهرست :
عنوان صفحه

بخش اول: صنایع شیر 13
مقدمه 13
پوکی استخوان بیماری خاموش 13
بخش دوم : شرکت فرآورده های لبنی لبنوش 19
کلیات درباره شرکت 20
خلاصه فعالیت تعاونی 20
تاریخچه شرکت 21
تنظیم دوایربه خدماتی و تولیدی 24
چارت سازمانی 25
بخش سوم: فرآیند تولید 26
آزمایشگاه 27
خطوط تولید 30
مراحل پاستوریزاسیون شیر 30
تولید پنیر سفید مخصوص صبحانه 31
مراحل ساخت کره پاستوریزه 46
خط تولید دوغ پاستوریزه 47
مراحل تولید خامه قنادی شیرین شده 47
خط تولید کشک مایع 48
مراحل تولید پنیر پیتزا 50
خط تولید پنیر پیتزا 50
مراحل تولید پنیر پیتزا تند 51
خط تولید ماست خامه ای 53
بخش چهارم :انبار و انبارداری شرکت 55
انبار 56
انبار های سرپوشیده 56
انبار های باز 56
وظایف انباردار 56
انواع موجودی های انبار 57
کالای انتقالی از سایر انبار ها و اجناس بر گشتی 59
مدارک خرید 61
تحویل کالا به انبار 61
تحویل دائم 62
نحوه و موارد استفاده از فرم رسید انبار 62
در خواست کالا و مواد از انبار 63
تحویل وخروج کالا ازانبار 64
کارتکس انبار 68
گزارش موجودی از انبار 70
اصول ایمنی و حفاظت انبار 71
بخش پنجم : فروش ، تبلیغات و بازار یابی در شرکت 74
مقدمه 75
عوامل موثر در بالا بردن میزان فروش 76
بازاریابی و تبلیغات 76
مزایای تبلیغات 78
وظایف مدیر بازاریابی و فروش 79
بخش ششم : دایره سرپرستی 81
دایره سرپرستی 82
نقش واحد سرپرستی به عنوان جزیی از سیستم 82
اصول مدیریت و سرپرستی 83
واحد خرید مواد 85
خرید های داخلی 86
در خواست خرید مواد 86
سفارش کالا به فروشنده 87
بازرسی و کنترل اجناس خریداری شده 89
بخش هفتم : سیستم حسابداری 80
گردش حساب های صنعتی 91
فهرست حساب های ترازنامه ای 92
فهرست حساب های سود و زیانی 94
بهای تمام شده کالای فروخته شده 95
هزینه ها 96
سایر درآمدها 96
کسور درآمد 96
سیستم حسابداری صنعتی کارخانه 97
مراحل ساخت محصولات 98
کنترل مواد 105
کسر و اضافات مواد 107
عوامل بهای تمام شده مواد اولیه 108
نحوه ثبت مواد برگشتی به انبار 111
هزینه های مشترک و فرعی کارخانه 111
کنترل هزینه های دستمزد 114
حسابداری حقوق و دستمزد 116
دستمزد اوقات تلف شده 117
پاداش کارکنان 118
ذخیره دستمزد ایام مرخصی 119
توضیحاتی راجع به برخی کسورات دستمزد بیمه 122
پرداخت مساعده 122
انحرافات حقوق و دستمزد 123
کنترل سربار کارخانه 124
برآورد هزینه های سربار. 125
سربار واقعی کارخانه 128
تجزیه تحلیل کسری یا اضافات سربار کارخانه 129
بخش هشتم : تعمیرات و نگهبانی 131
تعمیرات 132
نگهبانی 132
بخش نهم :نتیجه گیری و جمع بندی 134
توصیه هایی برای موقیت سازمانی 135
IT چیست ؟ 135
نقش IT در صنعت 135
کاربرد IT در R&D 136
ضمائم 137
منابع و ماخذ 155

بخش اول :

 


مقدمه:
به نام خالق هستی که شیر را نوشیدنی گوارا گردانید تا اهل ایمان را عبرتی از قدرت لایزال او باشد و بهشتیان را به نهرهای آن وعده داد تا لذت رضوان خویش را کامل گرداند.
اگرچه این نوشیدنی حیات بخش، منبع غنی از ترکیبات مورد نیاز بدن بوده ودانشمندان هر روز ابعاد تازه ای از اسرار این غذای کامل را کشف و به جوامع ارائه می دهند متاسفانه به دلیل عدم آگاهی مصرف سرانه آن در ایران حدود نصف استانداردهای مطلوب می باشد.
پوکی استخوان – بیماری خاموش :
زنان هشت برابر بیشتر از مردان دچار پوکی استخوان می شوند:
به اعتقاد محققان، احتمال دچار شدن به پوکی استخوان در موارد زیر بیشتر است:
سن بیش از 50 سال، زن بودن، یائسگی، نخوردن یا کم خوردن لبنیات، قرار نگرفتن در معرض نور مستقیم خورشید، جثه کوچک،پوست روشن،ورزش نکردن،سیگار کشیدن، استفاده دراز مدت از داروهای ضد انعقاد(کوروتون)، داشتن افراد مبتلا به پوکی استخوان در میان خویشاوندان، استفاده از غذاهای پر نمک،نوشیدن الکل و قهوه زیاد و بعضی از اختلالات هورمونی مانند پرکاری تیروئید و کم کاری غدد جنسی.
درپوکی استخوان ، استخوان ها به شدت شکننده می شوند و ممکن است با ضربه های کوچک و حتی خود به خود بشکنند،کلسیم در این میان برای بازسازی و استحکام استخوان از اهمیت ویژه ای برخوردار است. اگر کلسیم بدن کافی نباشد استخوان پوک و شکننده می شود. پوکی استخوان علامتی ندارد. یک نکته بازدارنده در جهت اطلاع از این بیماری این است که معمولا شخص بعد از شکستگی به وجود آن پی می برد. در بعضی از افراد پوکی استخوان به صورت خمیدگی ستون فقرات بروز می کند. بهترین روش تشخیص پوکی استخوان سنجش تراکم استخوانی (رانسیتو متری) است که با نظر پزشک صورت می گیرد.


دانلود با لینک مستقیم


کارآفرینی صنایع فرآورده های لبنی