گزارش بازدید از کارخانه شیر پاک پی

اختصاصی از فی بوو گزارش بازدید از کارخانه شیر پاک پی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

گزارش بازدید از کارخانه تولید شیر پاک پی شهرکرد ، 23 صفحه ورد قابل ویرایش

قسمتی از متن :

تاریخچه :

شرکت شیر پاک پی ، شرکت شیر در شهرستان شهرکرد است که در شهرک قطب صنعتی واقع در شش کیلومتری شهرکرد بنا گردیده است .

این شرکت در زمینی به وسعت 17000 متر مربع و با زیربنایی به وسعت 10000 مترمربع احداث گردیده و کل این مجموعه شامل قسمتهای زیر است .

فهرست :

جمع آوری و حمل شیر :

دریافت شیر :

مراحل و خط تولید شیرپاستوریزه :

کلاریفایر :

تانک تراز : ( Blance tank )

پاستوریزاتور :

سپراتور ، ( seprator ) :

هموژنایزر :

اثرات هموژانیزاسیون :

حرارت دادن :

تانک هلدینگ : ( Holding tank )

سرد کردن :

بسته بندی :

دریافت شیر استرلیزه :

مراحل و خط تولید شیراسترلیز :

روش های استرلیزاسیون :

بسته بندی :

مراحل تولید پنیر خامه ایی :

آغازگر ( مایه starter ) :

خصوصیات وویژگی های آغازگرها :

طریقه تولید مایه ماست :

ماست ( yoghurt ) :

مراحل تولید ماست :

اقدامات لازم جهت افزایش SNF شیر :

انواع روشهای گرمخانه گذاری :

مراحل و خط تولید ماست :

انواع ماست :

مراحل تولید خامه قنادی :

مراحل تولید خامه صبحانه :

کشک :

شستشوی وسایل و تجهیزات خط تولید :

پاک کننده های مصرفی در مراحل شستشو :

مراحل برنامه شستشو درجا ( clean in place ) ( CIP ) :