دانلود پاورپوینت در موردHACCP در تولید بستنی
فرمت فایل: پاورپوینت
تعداد اسلاید: 27
1. توصیف فرآورده:
دانلود پاورپوینت در مورد HACCP در تولید بستنی
دانلود پاورپوینت در موردHACCP در تولید بستنی
فرمت فایل: پاورپوینت
تعداد اسلاید: 27
1. توصیف فرآورده:
لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*
فرمت فایل: PowerPoint (قابل ویرایش و آماده پرینت)
تعداد اسلاید27
لینک دانلود کمی پایینتر میباشد
دانلود پاورپوینت در مورد برنامه الگویی HACCP برای تولید بستنی
فرمت فایل: پاورپوینت
تعداد اسلاید: 34
11 ص
به معنای شناسایی و ارزیابی خطر و نقطه کنترل بحرانی می باشد که بعنوان یک سیستم پیشگیری در امر بهداشت مواد غذایی مطرح می گردد. این سیستم جهت جلوگیری از رخداد مخاطرات و مشکلات بالقوه در ایمنی و بهداشت مواد غذایی طراحی گردیده است.
این امر با ارزیابی ریسک ها و خطرات قابل استناد به محصول غذایی یا فرایند تولید و سپس تعیین کردن مرحله ای از فرایند که این مخاطرات شناسایی شده را می تواند کنترل کند، امکان پذیر و قابل دستیابی است.
بکارگیری این سیستم از دهه 1960 میلادی در ایالات متحده آمریکا و توسط سازمان هوانوردی و فضانوردی آن کشور (NASA) آغاز گردید. کاربرد این سیستم در تولید مواد غذایی برای بر نامه های فضایی آمریکا در آن زمان به دلیل نیاز در کسب اطمینان کامل از عاری بودن غذای فضانوردان از آلودگی های میکروبی، سموم و عوامل فیزیکی و شیمیایی ضروری بود.