6 صفحه
سیالات نیوتنی (Newtonian Fluids )
در زیر نمودارها روابط بین تنش برشی و نرخ برش و لزجت سیالات را در مقادیر برش مختلف نشان می دهد . نمونه سیالات نیوتنی شامل آب ، روغن موتور رقیق ، الکل و هوا می باشد
رفتار یک سیال نیوتنی در آزمایشات کنترل شده با دما و فشار ثابت به اشکال زیر نمایان می شود .:
1ـ تنها تنش تولید شده در یک برش ساده سیال تنش برشی S است و دو تنش نرمال دیگر صفر است.
2ـ لزجت برشی با نرخ برش ، تغییر نمی کند .
3ـ لزجت نسبت به زمان برش و تنش در ریزش مایع ثابت است و وقتی که برش متوقف شد فوراً به صفر میل می کند..
سیالات غیر نیوتن( Non newtionian Fluids )
الف - مستقل از زمان ( Time Independent)
یک سیال غیر نیوتنی به عنوان سیالی که از رابطه ی لزجت تبعیت نکند و مقدار آن ثابت نباشد، تعریف می شود . مقدار لزجت سیالات غیر نیوتنی زمانی که نرخ تنش برشی تغییر می کند ، متنوع است . بدین معنی که ، پارامترهای مدل های ویسکومتر ، محور (Spindle) و سرعت چرخش دارای تأثیری بر اندازه لزجت است. این پارامتر لزجت به لزجت ظاهری (apparent viscosity) نامیده می شود و درست زمانی است که مقادیر بدست آمده از آزمایشات ، متفق اند .
تحقیق خواص سیالات نیتونی و غیر نیوتنی
