نمونه سوال درس نگه داری مواد غذایی صنایع غذایی دانشگاه پیام نور
همرا با پاسخ
نکته: این فایل دارای 4 سری نمونه سوال است.
نمونه سوال اصول نگه داری مواد غذایی
نمونه سوال درس نگه داری مواد غذایی صنایع غذایی دانشگاه پیام نور
همرا با پاسخ
نکته: این فایل دارای 4 سری نمونه سوال است.
نمونه سوال درس اصول مهندسی صنایع غذایی 2 دانشگاه پیام نور
گیاهان اغلب در معرض تنشهای گوناگون محیطی مانند خشکی، اسیدیته خاک، شوری، دماهای شدید قرار می گیرند که شدیداً حاصلخیزی خاک و تولید محصول را تحت تاثیر قرار می دهند. بقا و باروری محصولاتی که در معرض تنش های محیطی قرار می گیرند وابسته به توانایی آنها در توسعه ی مکانیسم های سازگاری واجتناب یا مقاومت به تنش است. شواهد زیادی وجود دارد که نشان می دهد میزان مواد معدنی غذایی تاثیر مهمی در سازگاری گیاهان نسبت به شرایط گوناگون محیطی دارد...
در فایل حاضر به بررسی تنش های محیطی مختلف پرداخته شده است و نقش عناصر مهم غذایی در بهبود تحمل تنش تشریح شده است.
رژیم های غذایی با کمترین قیمیت ممکن
مقاله ای بسیار مفید درمورد روش های نگهداری مواد غذایی