تحقیق در مورد نان در اسلام

اختصاصی از فی بوو تحقیق در مورد نان در اسلام دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

 

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

 

تعداد صفحه:16

فهرست و توضیحات:

مقدمه

عنصر اوّل: «نان» (اهمیّت و جایگاه نان در سبد غذایی خانوار):

عنصر دوّم: «ضایعات»

عنصر سوم: «امنیّت غذایی»

فرضیّه تحقیق

پیشنهاد کاربردی تحقیق

نتیجه

«نان به عنوان ماده غذایی غالب، سهم عمده‌ای در الگوی مصرف خانوارها دارد. نان، غذای پایه و اصلی ایرانی‌ها، به ویژه خانواده‌های کم ‌درآمد و نیز ارزانترین ماده در الگوی غذایی روزانه است. تأمین نان مورد نیاز جمعیت بیش از 60 میلیونی کشور، حجم وسیع فعالیتهای کشاورزی، صنعت، حمل‌ونقل، ذخیره‌سازی و توزیع را به خود اختصاص می‌دهد که بر مبنای حداقل قیمتهای بین‌المللی برابر شش میلیارد دلار هزینه دارد.» [1]

«کشور ما از لحاظ مصرف سرانة نان، یکی از پرمصرف‌ترین کشورهای جهان است. نان، بخش عمده‌ای از انرژی، پروتئین، مواد معدنی از جمله آهن و کلسیم و برخی از ویتامین‌ها همچون تیامین و نیاسین مورد نیاز روزانة ما می‌باشد که نسبت به قیمت و وزن در مقایسه با سایر مواد غذایی همچون گوشت و شیر بیشترین ارزش غذایی را داراست.» [2]

1- مقالة «علل ضایعات نان و راه‌های جلوگیری از آن»؛ مهندس محمد انوشه کارشناس علوم و صنایع غذایی؛ ماهنامه خورنوش شماره 35

2- مقالة «بررسی علل ضایعات نان و راه‌های جلوگیری از آن»؛ شهین و سکینه زمردی؛ دانشگاه علوم پزشکی ارومیه و مرکز تحقیقات کشاورزی آذربایجان‌غربی؛ نشریه کشاورزی و صنعت شماره 32 اسفند 80....