پاورپویینت کامل
فرمت pptx
مقدمه :
میکروارگانیسم یک فرم میکروسکوپی زنده است که در ماده غیر استریل یافت می شود. میکروارگانیسمها از مواد غذایی استفاده میکنند‚محصولات ضایع تولید میکنند ‚ تولید مثل کرده باعث ضایع شدن محصولات میشوند. میکروارگانیسمهای معمول در غذا باکتریهاوقارچها میباشند.قارچها(کپکها و مخمرها)معمولا کمتر از باکتریها هستند.
فهرست :
nمقدمه
nتعریف بیوفیلم و انواع آن
nبیوفیلم های باکتریایی
nاثرات منفی و مثبت بیو فیلم های باکتریایی
nمکان های تشکیل بیوفیلم های باکتریایی
nشرایط تشکیل بیوفیلم باکتریایی
nمراحل کلی تشکیل بیوفیلم باکتریایی
nتشکیل بیوفیلم باکتریایی در شیر
nعوامل موثردر تولید بیوفیلم ها
nراههای از میان بردن بیوفیلم ها در پروسه مواد غذایی
nنتیجه گیری
کلمات کلیدی : بیوفیلم , باکتری , صنایع غذایی
بیوفیلم های باکتریایی در صنایع غذایی