نویسند‌گان: علی اکبر حسین پور ، حسن عاقل ، محمدحسین سعیدی راد ، حسن صدرنیاخلاصه مقاله:
در این تحقیق رفتار ویسکو الاستیک سه رقم انار اردستانی، شیشه کپ و ملس بر اساس مدل رئولوژیکی ماکسول موردبررسی قرار گرفته است. با در نظر گرفتن دو المان برای مدل، ثابتهای مربوط به معادله مدل به دست آمده است ودر ادامه پارامترهای تنش تعادلی و زمان استراحت که جزو پارامترهای مهم این مدل می باشند برای این سه رقم انار در سه اندازه بزرگ، متوسط و کوچک مورد بررسی قرار گرفت. همچنین مدل ماکسول به خوبی بر دادههای تجربی مورد برازش قرار گرفت
کلمات کلیدی: انار، مدل ماکسول، ویسکو الاستیک، استراحت تنش
استفاده از مدل تعمیم یافته ماکسول برای توصیف رفتار استراحت تنش انار