فی بوو

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

فی بوو

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

طرح توجیهی تولید تولید شیر ، ماست و خامه بسته بندی

اختصاصی از فی بوو طرح توجیهی تولید تولید شیر ، ماست و خامه بسته بندی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

طرح توجیهی تولید تولید شیر ، ماست و خامه بسته بندی ، فرمت PDF  ، تعداد صفحه 94

با فهرست و جداول مربوطه منظم و همچنین گزارش کاملی است ، حدود 25 صفحه اش مربوط به تکنولوژی تولید است

توجه : برای ویرایش اعداد فایلهای pdf و همچنین حذف متون و اشکال  از نرم افزار کاربردی Nitro PDF Professional  استفاده کنید

فهرست :

1- معرفی محصول  2

1 -1- نام و کد محصول (آیسیک) 9

2 -1- شماره تعرفه گمرکی 9

3 -1- شرایط واردات 9

4 -1- بررسی و ارائه استاندارد 9

5 -1- بررسی و ارائه اطلاعات لازم در زمینه قیمت تولید داخلی و جهانی م 16

6 -1- توضیح موارد مصرف و کاربرد 18

7 -1- بررسی کالاهای جایگزین و تجزیه و تحلیل اثرات آن بر مصرف محصول 19

8 -1- اهمیت استراتژیکی کالا در دنیای امروز 19

9 -1- کشورهای عمده تولیدکننده و مصرف کننده محصول 22

10 -1 -صادرات شرایط  26

2- وضعیت عرضه و تقاضا 27

1 -2- بررسی وضعیت واحدهای تولیدی فعال 27

2 -2- بررسی وضعیت واحدهای در دست اجرا 29

3 -2- بررسی روند واردات از آغاز برنامه سوم توسعه 35

4 -2- بررسی روند مصرف از آغاز برنامه سوم توسعه 37

5 -2- بررسی روند صادرات از آغاز برنامه سوم توسعه 40

6 -2- بررسی نیاز به محصول تا پایان برنامه پنجم توسعه43

3- شرح فرآیند و تکنولوژیهای تولید 45

4- تعیین نقاط قوت و ضعف تکنولوژیهای مرسوم 70

5- بررسی حداقل ظرفیت اقتصادی و سرمایه گذازی ثابت 70

6- میزان مواد اولیه عمده مورد نیاز سالانه 78

7- پیشنهاد منطقه مناسب اجرای طرح 80

8- وضعیت تامین نیروی انسانی و اشتغال 83

9- بررسی و تعیین میزان آب، برق، سوخت و سایر امکانات 84

10- وضعیت حمایت های اقتصادی و بازرگانی 90

11- تجزیه و تحلیل و جمعبندی و پیشنهاد در مورد احداث

واحدهای جدید  91


دانلود با لینک مستقیم


طرح توجیهی تولید تولید شیر ، ماست و خامه بسته بندی

دانلود پایان نامه آماده رشته داروسازی درباره شیر مادر با فرمت word-ورد 120 صفحه

اختصاصی از فی بوو دانلود پایان نامه آماده رشته داروسازی درباره شیر مادر با فرمت word-ورد 120 صفحه دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود پایان نامه آماده رشته داروسازی درباره شیر مادر با فرمت word-ورد 120 صفحه


دانلود پایان نامه آماده رشته داروسازی درباره شیر مادر با فرمت word-ورد 120 صفحه

پایان نامه در رشته داروسازی

موضوع:

بررسی علمی شیر مادر و مقایسه آماری داروی متوکلوپرامید و قطره گیاهی شیرافزا در تحریک ترشح شیر

 

چکیده

 

مقدمه

 

فصل اول: کلیات

 

1-1- آناتومی پستان

1

1-2- بافت شناسی پستان

5

1-3- فیزیولوژی پستان

10

1-4- تاریخچه کشف هورمون پرولاکتین و شرح اعمال آن در شیردهی از دیدگاه بیولوژی سلولی

13

الف- تاریخچه کشف پرولاکتین

13

ب- مهار عمل پرولاکتین

14

ج- محرکهای پرولاکتین

14

د- اعمال پرولاکتین از دیدگاه بیولوژی سلولی

14

هـ ارزیابی پرولاکتین

15

و- نقش پرولاکتین در لاکتوژنز

15

1-5 شیر مادر، محتویات و فواید آن

16

الف- آغوز (کلستروم)

16

ب- بررسی تفاوت آغوز و شیر موقتی

17

ج- محتویات و فواید شیر مادر

17

1-6- تغذیه با شیر مادر

19

الف- ناکافی بودن شیر مادر

20

ب- موارد قابل توجه در طی شیردهی

22

ج- جلوگیری از بارداری در زمان شیردهی

24

د- از شیرگیری

25

1-7- اثرات شیر مادر بر سیستم‌های گوناگون بدن نوزاد

25

الف- تأثیر شیر مادر بر استخوان سازی نوزاد

25

ب- تأثیر شیر مادر بر رشد و تکامل سیستم عصبی نوزاد

26

ج- تأثیر شیر مادر بر سیستم ایمنی نوزاد و حمایت ایمونولوژیک غیر قابل جایگزینی آن

26

د- تأثیر شیر مادر بر تعادل وزن، قد و رشد نوزاد

27

هـ تأثیر شیر مادر بر سیستم تنفسی نوزاد

27

و- تأثیر شیر مادر بر سیستم قلب و عروق نوزاد در سالهای آتی زندگی

28

ز- تأثیر شیر مادر بر سیستم گوارشی نوزاد

28

ح- تأثیر شیر مادر بر سیستم شنوایی نوزاد

28

ط- تأثیر شیر مادر بر کاهش میزان کم خونی نوزاد

29

ی- تأثیر شیر مادر در پیشگیری از دیابت نوع 2

29

ک- تأثیر تغذیه با شیر مادر بر مننژیت ناشی از هموفیلوس آنفلوآنزا

29

1-8- فواید شیردهی بر مادر شیرده

29

1-9- مقایسه محتوای شیر مادر با شیر گاو

30

1-10- محتوای شیر خشک و مضرات آن در مقایسه با شیر مادر

31

1-11- خطرات شیرخشک

34

1-12- موارد منع شیردهی

34

1-13- مادران شیرده شاغل

35

1-14- تأثیر الکل بر شیردهی

36

1-15- تأثیر سیگار بر شیردهی

38

1-16- بیماریهای پستان

39

1-16-1- ناهنجاریهای رشد پستان

39

1-16-2- ترشّحات غیر طبیعی پستان

39

1-16-3- غدد پستان

40

1-16-4- ترک و زخم نوک پستان، راههای پیشگیری و درمان

42

1-16-5- پدیده رینود

43

1-16-6- حساسیت موضعی پستان

44

1-16-7- تورم و پرخونی پستان

45

1-16-8- التهاب پستان

46

1-16-9- آبسه پستان

46

1-17- شیردهی و داروها

46

1-17-1- فاکتورهای مؤثر در ترشّح دارو و ورود آن به داخل شیر

47

1-17-2- مکانیزم انتقال داروها به داخل شیر

48

1-17-3- دسته داروها بر حسب مضر یا بی ضرر بودن در طی شیردهی

48

1-17-3-1- دسته داروهای بی‌ضرر در طی شیردهی

48

1-17-3-2- دسته داروهایی که در طی شیردهی کمتر ایمن هستند

51

1-17-3-3- دسته داروهایی که در طی شیردهی خطرناک هستند

52

1-17-4- موارد قابل ذکر در مورد مصرف داروها در طی شیردهی

53

1-17-5- دم کرده‌های گیاهی بی‌ضرر در طی شیردهی

54

1-17-6- اشعه X و اسکن‌ها در طی شیردهی

65

فصل دوم: محرکهای شیردهی (گیاهی و شیمیایی)

 

2-1- گیاهان داروئی محرک شیردهی

66

2-2- قطره گیاهی شیرافزا

81

2-2-1- مواد مؤثره گیاهان موجود در قطره شیرافزا

81

2-2-2- فارماکولوژی

82

2-3- محرکهای شیمیایی: داروهای محرک شیردهی

93

2-3-1- متوکلوپرامید، دارویی با عارضه جانبی شیرافزایی

93

فصل سوم: بررسی آماری و نتایج

 

3-1- مطالب جمع‌آوری شده حاصل از نظریات 200 پزشک (متخصص زنان، اطفال و ماما)

100

3-1-1- بررسی معیارهای پزشکان در مورد سنجش کافی بودن میزان شیر مادر

100

3-1-2- بررسی علل ناکافی بودن میزان شیر مادر

100

3-1-3- موارد ذکر شده به منظور افزایش شیردهی در درجه اول

100

3-1-4- بررسی آمار بدست آمده از پزشکان (بر حسب درصد)

101

3-1-5- علل تجویز فرآورده های خوراکی متوکلوپرامید

101

3-1-6- علل تجویز قطره شیر افزا

101

3-1-7- علل عدم تجویز فرآورده های خوراکی متوکلوپرامید توسط آن دسته از پزشکان که آنرا تجویز نمی‌کنند

101

3-1-8- علل عدم تجویز قطره شیرافزا توسط آن دسته از پزشکان که آنرا تجویز نمی‌کنند

102

3-1-9- سایر موارد دارویی تجویز شده به منظور افزایش شیر مادر

102

3-2- ترسیم نتایج حاصل به صورت جدول و نمودار ستونی

103

3-3- استفاده از روش آماری مجذور خی

104

3-4- آزمون فرض صفر و مقابل و ترسیم جدول فراوانی‌های مورد انتظار بر اساس آن

104

3-5- فرمول مجذور خی و محاسبات

105

فصل چهارم

 

بحث و نتیجه‌گیری

106

خلاصه انگلیسی

108

فصل پنجم: مراجع

 

 

«چکیده»

 

در چند دهه اخیر اطلاعات علمی گسترده‌ای در مورد تغذیه با شیر مادر منتشر شده است. تأثیر اعجاب انگیز تغذیه با شیر مادر بر سلامت مادر و کودک، رشد و بقای کودک، کاهش مرگ و میر، ارضای نیازهای عاطفی کودک، احساس امنیت او و نیز صرفه جویی اقتصادی در بعد خانواده و در بعد کشوری، سازمانهای بین‌المللی را بر آن داشته که با مشورت و جلسه‌های متعدد و از راههای گوناگون، برای ترویج تغذیه با شیر مادر تلاش کنند. (11)

 

سازمان جهانی بهداشت و یونیسف، تغذیه انحصاری شیرخواران با شیر مادر را برای مدت 6 ماه توصیه می‌کنند. به این معنی که در 6 ماه اول زندگی، نوزادان فقط از شیر مادر تغذیه شوند و حتی آب و یا مایع دیگری به آنها داده نشود. (21) اما در سراسر جهان تعداد معدودی از نوزادان برای بیش از چند هفته اول به طور انحصاری با شیر مادر تغذیه می‌شوند. (88)

 

در این پایان نامه، به منظور بررسی عملکرد پزشکان متخصص و ماما در مواجهه با کاهش شیر مادران تحقیق صورت گرفته است. در بررسی آماری با  200 پزشک متخصص و ماما در چهار بخش تهران و شهرستان کرج مصاحبه انجام شده است به منظور اینکه مشخص گردد که در جهت افزایش شیر مادران، کدامیک از دو داروی شیرافزا (گیاهی) و یا متوکلوپرامید (شیمیایی) را تجویز می‌کنند و علت چیست؟

 

بررسی نتایج حاصل از تحقیق نشان داده که کلیّه پزشکان، در درجه اول به موارد طبیعی از جمله تغذیه کامل و کافی مادر شیرده، آرامش روحی و حمایت عاطفی او از طرف خانواده و شیردهی مکرّر نوزاد اشاره نموده اند. 66 درصد پزشکان، قطره گیاهی شیر افزا را توصیه کرده اند، 5/16 درصد نیز قرص (یا قطره) متوکلوپرامید را تجویز کرده و 5/15 درصد فقط به رعایت موارد طبیعی مذکور اشاره داشته اند و هیچ دارویی توصیه نکرده اند.

 

این نتایج در کل بیانگر این است که اکثر پزشکان ترجیح می‌دهند تا حدّ ممکن داروی شیمیایی تجویز نکنند. به جهت بررسی ارتباط دیدگاه پزشکان در زمینه تجویز با تخصص آنها، از روش آماری مجذور خی استفاده شد. نتایج نشان داد که دیدگاه پزشکان در رابطه با تجویز دارو ارتباطی با نوع تخصّص آنها ندارد و صرفنظر از اینکه متخصص اطفال یا متخصص زنان زایمان و یا ماما باشند، از تجویز داروی شیمیایی تا آنجا که مقدور است، خودداری می‌نمایند و جامعه متخصص کشور ما (صرفنظر از نوع تخصص) در جهت کمک به افزایش شیر مادر، همچنان گرایش بیشتری به فرآورده‌های گیاهی دارند.

 


دانلود با لینک مستقیم


دانلود پایان نامه آماده رشته داروسازی درباره شیر مادر با فرمت word-ورد 120 صفحه

گزارش کارآموزی در کارخانجات لبنی - خط تولید شیر

اختصاصی از فی بوو گزارش کارآموزی در کارخانجات لبنی - خط تولید شیر دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

گزارش کارآموزی در کارخانجات لبنی - خط تولید شیر


گزارش کارآموزی در کارخانجات لبنی - خط تولید شیر

موضوع :

گزارش کارآموزی در کارخانجات لبنی - خط تولید شیر

( فایل word قابل ویرایش )
تعداد صفحات : 20

مقدمه
توضیح درمورد شیر: ترکیبات طبیعی شیر : آب بخش عمده شیر را تشکیل می دهد 87درصد آب و بقیه مواد شیر اعم از چربی 5/3 -4درصد پروتئین 5/3 درصد لاکتوز یا قند شیر 7/4 درصد املاح 8/0 درصد و ویتامین ها می باشند ارزش غذای هریک از مواد مغزی متفاوت است محققین معتقدند مصرف یک لیوان شیر می تواند نیازتغذیه ای زیر را در بالغین بر آورده سازد .
ویتامین D 44درصد ویتامین12 B 45 درصد کلسیم 29درصد
ریبوفلاوین 25درصد فسفر 22درصد ویتامین A 11درصد منیزیم 14 درصد
پروتئین 25% یناسین 10% ویتامین B 6 6% ویتامین 8% روی 11% اسید فولیک 6% پانتوتنات 11% بر این اساس حداقل ها را برای پایه مصرف شیر درافراد توصیه می نمایند.
مقدار توصیه شده مصرف روزانه شیر یا فرآورده شیری معادل
کودکان قبل از سنین مدرسه 500 میلی لیتر
کودکان 9-4 سال ازسنین مدرسه 750-500 میلی لیتر
نوجوانان 16-10 سال 1000-750 میلی لیتر
بزرگسالان 1000-500میلی لیتر
زنان باردارشیر ده 1000-500 میلی لیتر
ویتامین ها درشیر : شیر حاوی ویتامین B2,B1,C,D,A می باشد ویتامین D,A محلول درچربی و بقیه محلول در آب هستند
کمبود ویتامین ها در بیماری های مربوط به آنها
A شبکوری ، کاهش مقاومت درمقابل عفونتها
B توقف رشد
B کاهش اشتها ، عفونت لثه ، مستعد عفونت
D اختلالات استخوانی و اسکلتی
ویتامین های مهم درشیر :
ویتامین A درشیر به صورت اموسیون وجود داشته و از همان مسیر جذب چربی یعنی از طریق مجاری لنفاوی وارد بدن می شود
درسیستم های لنفاوی ازبین ویتامین ها فقط ویتامین A قابل شناسایی است لذا می توان نتیجه گرفت که تبدیل کاروتن به ویتامین A قبل ازعبورازدیوار ، روده تکمیل می شود مقدار استفاده ازکاروتن به مقدار دریافت و ماهیت عامل انتقال مقدار دریافت و ماهیت عامل انتقال مقدار چربی و پروتئین بستگی دارد . گفته می شود که شیرعامل محافظت بدن دربرابر خطرات ناشی از عوامل زیست محیطی می باشد زیرا دارای مغادیر زیادی گروه و ویتامین A می باشد .


تاریخچه کارخانه ی شیر آنا قائن فصل 1
این کارخانه درتاریخ تیر ماه 84 کلنگ زنی شده است و درتاریخ 22/11/85 توسط آقای حداد عادل افتتاح شد .
مساحت این کارخانه 4500 مترمربع است و در 5 کیلومتری شهرستان قائن می باشد این کارخانه زیر نظر شرکت DAS انگلیس کار می کند در صدد گرفتن گواهینامه ی ایزو 26000 و HACCP زیر نظرشرکت DAS کارمی کند
تمام قوانین GMP و GHP درساخت کارخانه اجرا شده ، تمام تجهیزات از شرکت اسطل انگلیس و مرک آلمان گرفته شده و 2 میلیارد هزینه آن شده است
محصولات این کارخانه درحال حاضر ماست ، شیر یارانه .آزاد. مدارس و دوغ می باشد
محصولات آینده این کارخانه : شیر کاکائو ، شیرقهوه ، شیر زعفرانی ، شیراستریل یا VHT شیر میوه ، شیرطعم دار ، خامه عسل ، خامه شکلات – خامه قنادی – خامه صبحانه است چکیده ی ساده وموسیر – دوغ رژیمی و معمولی – ماست پرویونیک (این ماست ازنظرتغذیه ای خیلی با ارزش است .


دانلود با لینک مستقیم


گزارش کارآموزی در کارخانجات لبنی - خط تولید شیر

گزارش کاراموزی کارخانه شیر بهنام جام

اختصاصی از فی بوو گزارش کاراموزی کارخانه شیر بهنام جام دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

گزارش کاراموزی کارخانه شیر بهنام جام ، با فرمت ورد ، 36 صفحه ، برای رشته صنایع غذایی

 

بخشی از متن و عناوین گزارش :

مقدمه

این کارخانه در سال 1385 تأسیس شده و هم اکنون با دستگاههای تمام اتوماتیک در حال بهره برداری ما باشد.کارخانة بهنام جام در شهرک صنعتی تربت جام در چهار کیلومتری تربت جام با مدیریت جناب آقای حمید مغنی باشی احداث شده است. ظرفیت تولید این کارخانه 100 تن در روز بوده و همچنین در حال حاضر در هر روز مقدار 5 تن شیر را دریافت کرده و به محصولاتی نظیر شیر پاستوریزه و ماست و غیره تبدیل می کند.

 محصولات این کارخانه شامل شیر یارانه ای، آزاد، شیر مدارس در بسته های 10 گرمی و همچنین ماست و خامه می باشد، و  خط تولید دوغ، پنیر uf است. این کارخانه دارای 8 کارگر و 1 مسئول آزمایشگاه و 1 مدیر فنی و همچنین افراد مجرب قادر مدیریت می باشد.

مساحت کل کارخانه ده هزار متر مربع بوده و مساحت سالن های تولید و مورد استفاده دو هزار متر مربع می باشد.

دستگاه های مورد استفاده در این کارخانه 85 درصد داخل کارخانه و 15 درصد آن از خارج کشور تهیه شده است.

 

 

خط تولید های کارخانه بهنام جام

 

الف: خط تولید شیر پاستوریزه و هموژنیره

 

ب: خط تولید ماست

 

ج: خط تولید کره

انواع محصولات کارخانه بهنام جـام

الف) انواع شیر تولیدی

1- شیر یارانه ای :

2- شیر آزاد:

ب) انواع ماست

1- ماست کم چرب:

ج) انواع خامه

1- خامه زده شده ( مصرف قنادی )

خـصوصیات سردخانه و انواع آن

الف) سردخانه 4 درجه سانتی گراد

دستگاه های مورد استفاده در خط تولید

1- تانکرهای ذخیره

2- سپراتور

3) پاستوریزاتورهای صفحه ای( مبدل های حرارتی )

4- هموژنایزر:

6- دستگاه بسته بندی لیوانی

7- دستگاه جت پرنیتریا تاریخ زن

پاستوریزاسیون شیر

هموژنیزاسیون شیر

آزمایشات مقدماتی شیر

1- نمونه برداری

2- خواص ظاهری

3-تعیین درجه پاکیزگی شیر:

- آزمایش سدیمانتاسیون:

- آزمایش صافی:

4- آزمایش تعیین اسیدیته شیر:

5- تعیین درصد چربی شیر

روشهای سنجش نسبت درصد چربی عبارتند از :

وسائل لازم برای آزمایش

تأثیر تقلبات در وزن مخصوص شیر

7- تعیین ماده خشک شیر

8- اندازه گیری نقطه انجماد شیر و کاربرد آن در کشف تقلبات :

9- آزمایش فسفاتاز:

 

 


دانلود با لینک مستقیم


گزارش کاراموزی کارخانه شیر بهنام جام