دانلود مقاله سیستم تولید مجتمع غذایی

اختصاصی از فی بوو دانلود مقاله سیستم تولید مجتمع غذایی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

مشخصات این فایل
عنوان:سیستم تولید مجتمع غذایی رشته به رشته
فرمت فایل: word(قابل ویرایش)
تعداد صفحات: 25

این مقاله در مورد سیستم تولید مجتمع غذایی می باشد.

 

بخشی از تیترها به همراه مختصری از توضیحات هر تیتر از  سیستم تولید مجتمع غذایی

1ـ3ـ اصطلاحات و تعاریف
1ـ دما : اصطلاح فیزیکی جهت نمایش کمی و کیفیت حرارتی اجسام
2ـ رطوبت نسبی : نسبت میزان رطوبت هوا به درجه رطوبت اشباع
3ـ تهویه : جابجائی و تعویض هوا در محیط با استفاده از فن
4ـ پالت : صفحات فلزی یا چوبی جهت چیدن بسته های ماکارونی و جابجائی آنها
5ـ استیک : میله های فلزی روکش دار که ماکارونی بر روی آنها قرار می گیرد .
6ـ اکسترودر : شامل سیلندر و ماردون می باشد و باعث ورز دادن خمیر و هدایت آن به زیر قالب می گردد.
...(ادامه دارد)

کنترل فرآیندهای تولیدی و عملیاتی :
ابتدا آرد چیده شده بر روی پالت های مخصوص قسمت انبار آرد توسط کارگران مربوطه به نزدیک سیلو حمل و از کیسه ها که هر کدام محتوی 40 کیلوگرم آرد نول 23% می باشند به داخل سیلو که ظرفیت معادل 200 کیسه را دارد تخلیه گردیده و در پایین سیلو توسط الک ناخالصی های آن از قبیل نخ و کاغذ lable که در بعضی از کیسه ها موجود است گرفته شده و سپس داخل قیف متصل به بالابر آرد تخلیه و توسط بالابر که به صورت مار پیچ است به دستگاه پرس منتقل می شود ....(ادامه دارد)

فرایند تولید
1ــ آرد پس از تأیید کنترل کیفی در انبار آرد تخلیه می شود .
2ــ آرد همراه با آب وارد دستگاههای پرس می شود .
3ــ خمیر شکل گرفته وارد dryerــ pre می شود .
4ــ خمیر شکل گرفته پس از طی مسیر dryerــ pre وارد dryer می شود .
5ــ ماکارونی پخته وار cooling system می شود .
6ــ به منظور تکمیل پرس محصول مدتی در سیلو متوقف می شود .
...(ادامه دارد)

شرح وظایف مدیر کارخانه :
2ــ3ــ1ــ تهیه وسایل یدکی
2ــ3ــ2ــ انجام سفارشات تولید بر اساس برنامه از قبل اعلام شده
2ــ3ــ3ــ نظارت بر کار تولید و بسته بندی
2ــ3ــ4ــ تحویل مواد اولیه و کنترل وضعیت ورود و خروج مواد اولیه محصولات کارخانه
2ــ3ــ5ــ ارائه آمار آرد و ارسال صورت آرد تحویلی به دفتر
2ــ3ــ6ــ همکاری و هماهنگی با مسئول کنترل کیفی در خصوص کنترل خط تولید و بسته بندی
2ــ3ــ7ــ هماهنگ نمودن سفارشات دریافتی با بخش تولید و بسته بندی
...(ادامه دارد)

شرح وظایف سرپرست بسته بندی :

1ــ نظارت وکنترل بر عملیات بسته بندی محصول
2ــ اقدام به منظور رفع نواقص احتمالی ماشین آلات قسمت بسته بندی
3ــ کنترل مداوم کیفیت بسته بندی محصول
4ــ هماهنگی با مدیر تولید
5ــ همکاری مداوم با بخش کنترل کیفی
6ــ ارائه آمار تولید به قسمت فروش
7ــ تحویل مواد اولیه بسته بندی ازانبار
...(ادامه دارد)

شرح وظایف پرسنل بسته بندی :
2ــ8ــ1ــ اجرای کامل امور محوله از جانب سرپرست قسمت بسته بندی
2ــ8ــ2ــ تعیین وتغییر مسیر بسته بندی از اتوماتیک به دستی و بالعکس در صورت لزوم
2ــ8ــ3ــ توزین و بسته بندی در قسمت دستی ( بسته های 2 کیلوگرمی )
2ــ8ــ4ــ نظارت و کنترل در قسمت توزین بسته های 900 گرمی
2ــ8ــ5ــ نظارت و کنترل کیفیت بسته بندی محصول
2ــ8ــ6ــ درج و کنترل سری ساخت و تاریخ تولید
2ــ8ــ7ــ نظافت قسمت بسته بندی و ماشین آلات
...(ادامه دارد)

بخشی از فهرست مطالب مقاله سیستم تولید مجتمع غذایی در پایین آمده است

1ـ1ـ مقدمه
فهرست کمیته راهبری
1ـ3ـ اصطلاحات و تعاریف
کنترل فرآیندهای تولیدی و عملیاتی :
فرایند تولید
پیشنهادات :
 اهداف :
شرح وظایف کارمندان :
1- شرح وظایف مدیر عامل :
2- شرح وظایف مدیر عامل :
شرح وظایف مدیر کارخانه :
شرح وظایف مسئول کنترل کیفیت :
شرح وظایف انباردار :
شرح وظایف سرپرست تولید :
شرح وظایف سرپرست بسته بندی :
شرح وظایف پرسنل تأسیسات (تولید ) :
...(ادامه دارد)