دانلود مقاله کاربرد استخراج با سیال فوق بحرانی در صنایع غذایی

اختصاصی از فی بوو دانلود مقاله کاربرد استخراج با سیال فوق بحرانی در صنایع غذایی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

 استخراج با حلال یکی از قدیمی‌ترین روش‌های جداسازی بوده و بدون شک تاریخ استفاده از آن به قبل از میلاد برمی‌گردد. علم استخراج با حلال در طی مدت زمان طولانی، توسعه یافته است و بیشترین پیشرفت در مورد حلالها و سیالهای مورد استفاده در فرآیندهای استخراج بوده است. روش‌های استخراجی نظیر، سونیکیشن1، سوکسله2، استخراج با فاز جامد[1] و استخراج مایع-مایع[2] که مدتها پیش ابداع شده‌اند امروزه نیز به همان صورت قبلی جهت تهیه نمونه بکار می‌روند. بعلاوه، روش‌های استخراج با حلالهای مایع نظیر سوکسله دارای محدودیت‌های مختلفی همچون آلودگی محیط زیست بدلیل وجود حلالهای دورریز، بازگیری ناقص نمونه‌ها، وقت گیر بودن فرآیند، مصرف زیاد حلال و... هستند. بدین‌ترتیب، محققان به فکر ابداع روش جدید استخراجی افتادند که علاوه بر‌اینکه معایب فوق را نداشته باشد بلکه دارای مزایای چندی نیز باشند. یکی از‌این روش‌ها، استخراج با سیال فوق بحرانی3 (SFE) است که مزیت‌های بسیاری دارد که از مهمترین آنها می‌توانیم به کاهش زمان استخراج و عدم آلودگی محیط زیست اشاره کرد.

شامل 87 صفحه فایل  word قابل ویرایش

دانلود پاورپوینت نگهداری مواد غذایی بوسیله انجماد

اختصاصی از فی بوو دانلود پاورپوینت نگهداری مواد غذایی بوسیله انجماد دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

این محصول در قالب پاورپیونت و قابل ویرایش در 14 اسلاید می باشد.

اسلاید 2

مقدمه

منجمد کردن یکی از اسان ترین و قابل قبول ترین روش های نگهداری مواد غذایی است. یخ زدن باعث کشتن میکروب ها در مواد غذایی نمی شود بلکه سبب کند شدن عمل میکرو ارگانیزم ها شده و با کند شدن تغییرات شیمیایی که بر کیفیت غذا تاثیر می گذارند از خراب شدن انها جلوگیری می کند.

اسلاید 3

تغییرات شیمیایی در پی انجماد

در طی انجماد فعالیت انزیم های موجود در میوه ها کند می شود. در صورت غیر فعال شدن این انزیم ها رنگ و طعم و مواد مغذی موجود در میوه ها تغییر کرده یا از بین می رود فعالیت انزیم های موجود در سبزی ها با حرارت دادن در اب جوش یا بخار اب برای مدت کوتاه و سپس سریع سرد کردن ان بوسیله اب یخ متوقف می شود. تجربه نشان داده است برای فریزر کردن مواد غذایی در خانه حرارت دادن سبزی ها در اب جوش برای حفظ انها کاملا ضروری است

دانلود پاورپوینت سیاستهای تبلیغاتی در صنایع مواد غذایی ایران

اختصاصی از فی بوو دانلود پاورپوینت سیاستهای تبلیغاتی در صنایع مواد غذایی ایران دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

این محصول در قالب پاورپوینت و قابل ویرایش در 22 اسلاید می باشد.

اسلاید 2

مقدمه

انسان امروز ، زیر بمباران شدیدی از تبلیغات زندگی می کند . تعداد آگیههای تلویزیونی که فرد در زندگی می بیند به حدی زیاد است که باور آن حتی برای خودمان که زیر فشار چنین حجم غریبی هستیم مشکل است .   یک میلیون آگهی در مدت حیات یک فرد ایرانی به قدری زیاد است که بدون شک تاثیری عمیق به درون فرد و ارتباط او با افراد دیگر می گذارد .

اسلاید 3

تعریف تبلیغات

واژه تبلیغ از نظر لغوی ، از ریشه ابلاغ و به معنای رساندن پیام است ، و از نظر فنی ، Advertising  عبارت از پیش بینی ، تهیه و ارایه پیام های سمعی و بصری توسط عوامل تبلیغاتی در ازای بهای نشر، اطلاعاتی از خصوصیات و امتیازات یک کالا و خدمت یا فکر در جهت افزایش فروش کالا و استقبال عمومی از آن می باشد .

اسلاید 4

اهداف تبلیغات

آگاهی بخشی

متقاعد سازی  

یادآوری

تحقیق درباره صنایع غذایی

اختصاصی از فی بوو تحقیق درباره صنایع غذایی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*
فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)
تعداد صفحه:8
فهرست و توضیحات:

صنایع غذایی

آزمایش غذا

مشکلات جنسی

این مواد غذایی چطور به برطرف کردن مشکلات جنسی کمک می کنند

کمبود عضله

این مواد غذایی چطور به ایجاد عضله کمک می کند؟

کمبود انرژی

چه بخورید: 

این غذاها چطور انرژی مورد نیاز بدنتان را تامین می کنند؟
گوشت قرمز، سبزیجات برگ دار و بنشن و سبزی، همه حاوی مقدار قابل توجهی آهن هستند، معدنی معدنی مهمی که باعث می شود سلول های خونی قرمز اکسیژن کافی به مغز و بافت های بدن برسانند و هوشیاری ذهنی را به همین ترتیب افزایش دهد. کمبود آهم ممکن است باعث تنبلی، کندی، خستگی و کم خونی شود و مقاومت بدن را در برابر استرس و بیماری ها کاهش دهد. غذاهایی که حاوی میزان زیادی آهن هستند باید همراه با غذاهایی استفاده شوند که حاوی ویتامین C (مرکبات) هستند چون این ویتامین به جذب آهن در بدن کمک می کند.

گوشت قرمز، مرغ و حبوبات انرژی بدن را بالا می برند چون حاوی مقدار زیادی پروتئین هستند و ذخیره ی تیروسین (ماده ی شیمیایی که در پیام رسانی به مغز دخیل است و هوشیاری، تحرک و تیزفهمی بر عهده ی اوست) رادر بدن بالا می برند.

گل کلم و زرده ی تخم مرغ هر دو حاوی کولین هستند که یکی از مواد مغذی مهم است که  به تولید انتقال دهنده ی عصبی استیل کولین (نقشی مهم در ارتباطات سلول های عصبی دارد و بیماران آلزایمری از کمبود این ماده رنج می برند) کمک می کند. افزایش استیل کولین قدرت تمرکز شما را بالا برده و حافظه تان را تقویت می کند.

سیب، آوکادو و کلم بروکلی حاوی مقدار زیادی بور هستند که ماده ی معدنی مهم در تمرکز و تقویت حافظه ی کوتاه مدت است.

گوجه فرنگی و میگو منابع خوبی از آنتی اکسیدان سلنیوم و لیکوپن هستند. آنتی اکسیدان ها در نگهدری حافظه نقشی اساسی دارند چون به خنثی کردن رادیکال های آزاد که باعث از بین رفتن حافظه و اختلالات حافظه می شوند کمک می کنند.

بررسی عوامل موثر در تمایل مصرف کنندگان به خرید مواد غذایی

اختصاصی از فی بوو بررسی عوامل موثر در تمایل مصرف کنندگان به خرید مواد غذایی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

پژوهشی با عنوان بررسی عوامل موثر در تمایل مصرف کنندگان به خرید مواد غذایی به صورت ورد و پی دی اف

چکیده:

دراین مقاله سعی شده است که عوامل مؤثر بردرگیری با محصولات غذایی مورد بررسی قرار گیرد.

عوامل مؤثر برخرید محصولات غذایی (از قبیل : طعم ،قیمت ، مغذی بودن ، سهولت تهیه ، نام تجاری ،تبلیغات ودسترسی آسان ) نیز بررسی می شود . هدف : تعیین عواملی است که بر در گیری با محصولات غذایی تأثیر می گذارند وآماده کردن لیستی از مصرف کنندگانی که با محصولات غذایی درگیر هستند و یا اصلا درگیر نیستند . این پژوهش بر اساس مدل دریچوتیس وهمکارانش (2007) انجام شد ، که البته با تحلیل عاملی اکتشافی ، عوامل تبلیغات و دسترسی آسان به عوامل موثر بر جنبه های خاص درگیری افزوده شده است . روش تحقیق از نوع توصیفی – پیمایشی است و داده ها بر اساس پرسشنامه استاندارد شده ای که دریچوتیس و همکارانش در سال 2007 در آتن (یونان ) مورد استفاده قرار دارند ، پس از بومی شدن و تست روایی و پایانی ، از سوپرمارکتهای شمال شهر مشهد جمع آوری شد . داده ها با استفاده از نرم افزارهای spss و8/5   Lisrel تحلیل شد . با این تجزیه تحلیل مشخص شد که وقتی یک متغیر تغییر می کند چقدر سطح درگیری تحت تاثیر قرار می گیرد . به عبارتی این تحقیق نشان داد که مصرف کنندگان جوان ، با تحصیلات و درآمد بالا که رفتار استفاده از برچسب تغذیه ای را دارند ، احتمالاً درگیری کمی با محصولات غذایی دارند ولی برای مصرف کنندگان که در گیری زیادی با محصولات غذایی دارند ویژگی های چندان مشخصی را نمی توان بیان نمود .