طرح توجیهی تولید انواع شکلات و شکلات شیره خرما

اختصاصی از فی بوو طرح توجیهی تولید انواع شکلات و شکلات شیره خرما دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

طرح توجیهی  تولید انواع شکلات و شکلات شیره خرما ، فرمت ورد 39 صفحه ، با محاسبات و جداول مربوطه

مقدمه

در این گزارش طرح تولید انواع شکلات و شکلات شیره خرما مورد بررسی قرار گرفته است. طرحی که به منظور تولید شکلات مغزدار از نوع شکلات شیره خرما به عنوان محصول اصلی و شکلات تخته‌ای به عنوان محصول فرعی مورد ارزیابی قرار می‌گیرد

1 – معرفی و شناخت محصول

شکلات یکی از شیرینی های پر طرفدار در بین مردم جهان می باشد.این محصول از ویژگی های جالبی برخوردار است ، چرا که در دمای اتاق به حالت جامد می‌باشد اما به محض قرار گرفتن در دهان ذوب می‌گردد، دلیل این خاصیت وجود نوعی چربی در ترکیب شکلات است که کره کاکائو نامیده می‌شود. کره کاکائو در دمای زیر 25 درجه سانتیگراد جامد است و به هنگام تهیة شکلات با کاکائو و شکر ترکیب می‌شوند. نقطة ذوب این چربی تقریباً برابر با دمای بدن است و به همین دلیل هنگامی که با سایر اجزاء تشکیل دهنده شکلات مخلوط می‌شود باعث می‌گردد که ترکیب جدیدی به محض قرار گرفتن در درجه حرارت دهان تبدیل به یک مایع نرم و مطبوع شود. علاوه بر این شکلات دارای طعم بسیار دلچسب و شیرین است که اکثر مردم آنرا می‌پسندند. نکته جالب توجه اینست که در ابتدا شکلات تنها به صورت یک نوشیدنی پر چربی و نامطلوب مصرف می‌شود ولی به مرور تا حد چشمگیری توسعه و گسترش یافت که شاید این خود یکی از رموز تاریخ ‌باشد.

تاریخچه‌ پیدایش محصول

معرفی محصول

• شمارة تعرفه گمرکی
• شرایط واردات

بررسی و ارائه استاندارد

بررسی و ارائه اطلاعات لازم در زمینه قیمت تولید داخلی و جهانی محصول.

موارد مصرف و کاربرد شکلات

بررسی کالاهای جایگزین و تجزیه و تحلیل اثرات آن بر مصرف محصول

اهمیت استراتژیکی

کشورهای تولید کننده و مصرف کننده محصول

شرایط صادرات

وضعیت عرضه و تقاضا

بررسی وضعیت طرحهای جدید، ظرفیت بهره برداری و محل و میزان پیشرفت آنها.

بررسی روند واردات محصول

بررسی روند صادرات

بررسی اجمالی تکنولوژی و روشهای تولید و عرضه محصول در کشور و مقایسه آن با دیگر کشورها

تعیین نقاط قوت و ضعف تکنولوژیهای مرسوم (به شکل اجمالی) در فرایند تولید محصول

نمودار کلی از تهیه محصول شکلات مغز دار (شکلات خرما)

بررسی و تعیین حداقل ظرفیت اقتصادی شامل برآورد حجم سرمایه گذاری ثابت:

5-1- ساختمان

5-2- ماشین آلات

6- میزان مواد اولیه عمود مورد نیاز و قیمت ریالی آن در بازار داخل :

7- میزان سرمایه در گردش

8- وضعیت تامین نیروی انسانی و تعداد اشتغال

9- پیشنهاد منطقه مناسب برای اجرای طرح :

10- وضعیت میزان تامین برق آب و سوخت و ...

هزینه انرژی :

11- وضعیت حمایت های اقتصادی و بازرگانی

12- تجزیه و تحلیل و ارائه جمع بندی و پیشنهاد نهایی در مورد احداث واحدهای جدید با بررسی روند تولید

طرح توجیهی تولید انواع شکلات و شکلات شیره خرما

اختصاصی از فی بوو طرح توجیهی تولید انواع شکلات و شکلات شیره خرما دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

عنوان نمونه طرح توجیهی (پروژه کارآفرینی): طرح کسب و کار تولید انواع شکلات و شکلات شیره خرما

توضیحات:
شکلات یکی از شیرینی های پر طرفدار در بین مردم جهان می باشد.این محصول از ویژگی های جالبی برخوردار است ، چرا که در دمای اتاق به حالت جامد می‌باشد اما به محض قرار گرفتن در دهان ذوب می‌گردد، دلیل این خاصیت وجود نوعی چربی در ترکیب شکلات است که کره کاکائو نامیده می‌شود. کره کاکائو در دمای زیر 25 درجه سانتیگراد جامد است و به هنگام تهیه شکلات با کاکائو و شکر ترکیب می‌شوند. نقطه ذوب این چربی تقریباً برابر با دمای بدن است و به همین دلیل هنگامی که با سایر اجزاء تشکیل دهنده شکلات مخلوط می‌شود باعث می‌گردد که ترکیب جدیدی به محض قرار گرفتن در درجه حرارت دهان تبدیل به یک مایع نرم و مطبوع شود. علاوه بر این شکلات دارای طعم بسیار دلچسب و شیرین است که اکثر مردم آنرا می‌پسندند. نکته جالب توجه اینست که در ابتدا شکلات تنها به صورت یک نوشیدنی پر چربی و نامطلوب مصرف می‌شود ولی به مرور تا حد چشمگیری توسعه و گسترش یافت که شاید این خود یکی از رموز تاریخ ‌باشد.
در این گزارش طرح تولید انواع شکلات و شکلات شیره خرما مورد بررسی قرار گرفته است. طرحی که به منظور تولید شکلات مغزدار از نوع شکلات شیره خرما به عنوان محصول اصلی و شکلات تخته‌ای به عنوان محصول فرعی مورد ارزیابی قرار می‌گیرد.

توجه:
این طرح  توجیهی (Business Plan) که در قالب فایل WORD عرضه می شود، شامل 28 صفحه توضیح درباره کسب و کار تولید انواع شکلات و شکلات شیره خرما، معرفی محصول و روش تولید آن، استانداردهای مربوطه، کالاهای جایگزین، اطلاعات مربوط به صادرات و واردات محصول، کاربردها، بازارهای داخلی و خارجی، عرضه کنندگان، وضعیت تقاضا در بازار، برآورد نیروی انسانی و همچنین جداول متعددی از اعداد و ارقام آماری مورد نیاز برای بررسی توجیه فنی و اقتصادی راه اندازی این کسب و کار جدید می باشد. ضمناً توجه داشته باشید که به دلیل این که این طرح ها صرفاً به منظور آشنایی با روش نوشتن طرح توجیهی (پروژه کارآفرینی) ارائه می شود، ممکن است اعداد و ارقام ذکر شده در طرح، دقیق و بر اساس اطلاعات روز نبوده و نیاز به بررسی و اصلاح داشته باشند.

نوع فایل : Word

حجم دانلود : 52.5 کیلوبایت

تعداد صفحات : 28 صفحه

قیمت : فقط 3000تومان

 

..................

<!-- Start Code Banner By https://telegram.me/daryacoffe -->

<!-- End Code Banner By https://telegram.me/daryacoffe -->

علوم و تکنولوژی شکلات سازی

اختصاصی از فی بوو علوم و تکنولوژی شکلات سازی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

کتاب حاضر مشتمل بر 12 فصل شامل:

1- تولید شکلات و الگوهای مصرف

2- کشت کاکائو، ترکیب حبوبات و شکل گیری پیش طعم شکلات و شخصیت

3- تولید شکلات صنعتی - فرآیندها و عوامل موثر بر کیفیت

4- شیمی توسعه عطر و طعم در طول فؤایند کاکائو و تولید شکلات 

5- شخصیت حسی و ادراک طعم شکلات

6- مزایای تغذیه و سلامت مصرف کاکائو و شکلات 

7- ساختار - روابط خواص (رئولوژی، بافت و ذوب) در تولید شکلات

8- رفتار معتدل در طول ساخت شکلات: اثرات مختلف ماتریس محصول

9- تعادل و تبلور چربی و اثرات آن بر کیفیت شکلات

10- تشکیل شکوفه چربی و توسعه در شکلات

11- اثرات ماتریکس بر شخصیت مواد فرار عطر و طعم و انتشار در شکلات

12- نتیجه گیری و کاربردهای صنعتی

طرح توجیهی تولید تافی و شکلات

اختصاصی از فی بوو طرح توجیهی تولید تافی و شکلات دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

موضوع طرح : تولید شکلات و تافی
ظرفیت : ۶٠٠ تن در سال
دوره بازگشت سرمایه: هجده ماه
میزان اشتغالزایی : هجده نفر

شکلات کاکائویی و تافی به عنوان ماده غذایی انرژی زا و مصرفی می باشد که بیشتر بعنوان تنقلات مصرف می شود. شکلات و تافی در شرایط عادی محیط دو ماه ماندگاری دارد.چنانکه بیش از یکسال در انبار بماند خواص و کیفیت خود را از دست می دهد. انبار محصول شکلات و تافی بایستی دارای جریان هوای مناسب بوده، انبار شکلات باید با رطوبت نسبی ۶٠ % و درجه حرارت آن ١۶ تا ١٨ درجه سانتیگراد می باشد. تحت شرایط مذکور شکلات بمدت ۶ ماه با کیفیت خوب باقی خواهد ماند. به طور کلی شکلات باید در درجه حرارت های پایین نگهداری شود…

کارآفرینی کارخانه شکلات سازی (شرکت آچاچی )

اختصاصی از فی بوو کارآفرینی کارخانه شکلات سازی (شرکت آچاچی ) دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

مواد لازم جهت تاسیس یک کارخانه شکلات سازی

1)یک قطعه زمین با متراژ بالا و خارج از شهر که دارای این قسمت ها می باشد :‌

(انبار – محل تولید – سردخانه – اتاق های دارای و نگهبانی)

2)تقاضای کتبی ه اداره کل صنایع غذایی جهت سااخت

3)تهیة دستگاه های مورد نظر جهت تولید محصول مورد نظر

4)تقاضای مجوز از ذرات بهداری

5)باردید بهداری از دستگاه ها‌ و عملکرد آنها

6)گرفتن پروانه بهره برداری یعنی پروانه تاسیس کارخانه

7)صدور پروانه ساخت از وزارت بهداشت

8)مهترین مساله برای ساخت کارخانه مواد غذایی اولا کارت شناسایی از اداره کل صنایع و درما صدور روانه ساخت از وزارت بهداشت باشد و تامین نیروهای متخصص ....

این مقاله به صورت  ورد (docx ) می باشد و تعداد صفحات آن    53 صفحه آماده پرینت می باشد

چیزی که این مقالات را متمایز کرده است آماده پرینت بودن مقالات می باشد تا خریدار از خرید خود راضی باشد

مقالات را با ورژن  office2010  به بالا باز کنید